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Le restaurant Café Pouchkine dévoile sa carte d'automne-hiver 2019

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Par Manon de Sortiraparis · Publié le 27 octobre 2019 à 18h33
A vous les bons petits plats russes au restaurant Café Pouchkine ! Le chef Thomas Rossi dévoile sa nouvelle carte automne-hiver 2019 !

Rien de tel, pour se remonter le moral lors des jours gris qui se profilent pour des mois encore, que de se régaler avec des bons plats de la gastronomie russe. 

Vous ne vous sentez pas de réaliser chez vous un bortsch ? Pas de panique, le restaurant Café Pouchkine, situé à deux pas de la Madeleine, vous dévoile sa nouvelle carte d'automne-hiver 2019 ! 

Pour cette nouvelle saison, le chef Thomas Rossi a imaginé une carte russe alléchante. Parmi les entrées, un velouté de potiron et sa brunoise de châtaignes, ou bien le crabe cake à la sauce gribiche sauront ravir les amateurs. 

Côté plats, on craque tantôt pour de la viande avec le suprême de volaille accompagné de céleri rave au beurre sur un lit de champignons de saison (girolles, shitakés et trompettes de la mort), ou bien pour le poisson tel que ce beau bar rôti à l’épeautre façon risotto, accompagné de dattes et de poires. 

A découvrir également au restaurant Café Pouchkine, le menu dégustation 'L’instant Pouchkine', pour croquer dans la gastronomie russe à pleines dents :

Amuse-bouche
Pelmeni de saumon

Entrée
Un pirojki au choix parmi : bœuf, légumes, champignons
et
Bortsch classique ou à la joue de bœuf

Plat
Bœuf Strogonoff, purée grande tradition
et
Koulibiac « Paris-Moscou »

Plateau de desserts surprises

A vous les bons petits plats russes !  

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 27 octobre 2019 au 31 décembre 2019

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    16 Place de la Madeleine
    75008 Paris 8

    Calcul d'itinéraire

    Tarifs
    Menu hors boissons : 55€

    Site officiel
    www.cafe-pouchkine.fr

    Lien(s) de Réservation
    01 53 43 81 60
    reservationmadeleine@maison-dellos.com

    Mots-clés : paris 8, collection automne hiver, nouvelle carte, Chef Thomas Rossi, Chef Thomas Rossi café pouchkine, quartier Madeleine, paris
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    L’Aigle Noir, l'Hôtel historique, situé juste en face du Chateau de Fontainebleau en Seine-et-Marne (77), dévoile son nouveau restaurant. "A L’Épicerie", voilà le nom de ce nouveau repère gourmand qui nous tend les bras dans la citée impériale. Dans un cadre élégant mêlant histoire et modernité, ce lieu ,ois propose une cuisine bistronomique inspirée du terroir français, portée par des produits de saison soigneusement sélectionnés.
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    Astier, le vrai bon Bistrot parisien comme on aime
    Situé au cœur du 11e arrondissement de Paris, à quelques pas de la place de la République et du canal Saint-Martin, le restaurant Astier incarne depuis 1956 l’esprit des vrais bistrots parisiens. Récompensé par le Gault&Millau avec le Trophée du Meilleur Établissement Tradition, ce lieu typique propose une cuisine authentique et généreuse, servie dans un cadre resté fidèle à son histoire. Astier nous invite à savourer des plats du terroir aux accents saisonniers.
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    Djakarta Bali est l'adresse incontournable pour un voyage culinaire en Indonésie, offrant des plats délicieux préparés dans la pure tradition. Pour une immersion totale, les premiers vendredis soir de chaque mois, une danseuse en tenue traditionnelle vous transporte à Bali avec ses danses royales et guerrières, puis sur l'île de Java avec des danses plus nobles et plus lentes. Le restaurant vous convie pour les fêtes et pour le réveillon comme à Bali avec un spectacle de danses balinaises.
    Etoile Gourmet, restaurant Asiatique et traditionnel avec le meilleur du Karaoké
    Un restaurant asiatique pas comme les autres, et qui véritablement se distingue par la qualité de ses réalisations. Car chez Etoile Gourmet, on ne cuisine qu'à base de produits de saison, et ça se sent. Ici, comme dans bon nombre d'établissements du genre, on aime chanter, et un espace est privatisable tous les jours pour vos soirées karaoké : les amateurs adoreront sûrement.
    A L’Epicerie, le nouveau restaurant bistronomique de l’Aigle Noir à Fontainebleau
    L’Aigle Noir, l'Hôtel historique, situé juste en face du Chateau de Fontainebleau en Seine-et-Marne (77), dévoile son nouveau restaurant. "A L’Épicerie", voilà le nom de ce nouveau repère gourmand qui nous tend les bras dans la citée impériale. Dans un cadre élégant mêlant histoire et modernité, ce lieu ,ois propose une cuisine bistronomique inspirée du terroir français, portée par des produits de saison soigneusement sélectionnés.
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    Adma, c’est le nouveau restaurant bistronomique qui a ouvert ses portes début février 2024 à Fontainebleau, au cœur de la Seine-et-Marne. Situé au 23 rue de France, à deux pas du célèbre château, ce lieu chaleureux propose une cuisine française inspirée du bassin méditerranéen. Derrière ce projet, Quentin Hubert et Enguerrand Lecocq, deux passionnés qui allient savoir-faire culinaire et gestion rigoureuse, insufflent à Adma un esprit convivial, presque familial, où l’on se sent "comme chez soi".
    Astier, le vrai bon Bistrot parisien comme on aime
    Situé au cœur du 11e arrondissement de Paris, à quelques pas de la place de la République et du canal Saint-Martin, le restaurant Astier incarne depuis 1956 l’esprit des vrais bistrots parisiens. Récompensé par le Gault&Millau avec le Trophée du Meilleur Établissement Tradition, ce lieu typique propose une cuisine authentique et généreuse, servie dans un cadre resté fidèle à son histoire. Astier nous invite à savourer des plats du terroir aux accents saisonniers.
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    Pho Bom, situé au cœur du 13e arrondissement de Paris, est une adresse prisée pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Réputé pour ses soupes Pho et ses spécialités traditionnelles telles que le bún chả Hà Nội ou les bánh xèo, ce restaurant authentique ne désemplit pas. L’ambiance conviviale, les plats savoureux et les prix abordables en font une valeur sûre du quartier asiatique, même si l’absence de réservation impose parfois une dose de patience. Un bon resto qui mérite de se lever tôt ou de prendre la file.
    Le restaurant et brunch à volonté du Château de Fontainebleau
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    Inalis, c'est le nouveau néo-bistrot fraîchement ouvert à Fontainebleau en Seine-et-Marne (77), qui nous offre une cuisine française twistée aux saveurs du monde. Aux commandes, Dereck et Louis, deux passionnés de gastronomie, vous invitent à découvrir une adresse conviviale, située au cœur du centre-ville, à deux pas du Château de Fontainebleau.
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    Djakarta Bali est l'adresse incontournable pour un voyage culinaire en Indonésie, offrant des plats délicieux préparés dans la pure tradition. Pour une immersion totale, les premiers vendredis soir de chaque mois, une danseuse en tenue traditionnelle vous transporte à Bali avec ses danses royales et guerrières, puis sur l'île de Java avec des danses plus nobles et plus lentes. Le restaurant vous convie pour les fêtes et pour le réveillon comme à Bali avec un spectacle de danses balinaises.
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    Pho Bom, le restaurant vietnamien incontournable du 13e arrondissement de Paris
    Pho Bom, situé au cœur du 13e arrondissement de Paris, est une adresse prisée pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Réputé pour ses soupes Pho et ses spécialités traditionnelles telles que le bún chả Hà Nội ou les bánh xèo, ce restaurant authentique ne désemplit pas. L’ambiance conviviale, les plats savoureux et les prix abordables en font une valeur sûre du quartier asiatique, même si l’absence de réservation impose parfois une dose de patience. Un bon resto qui mérite de se lever tôt ou de prendre la file.
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    Astier, le vrai bon Bistrot parisien comme on aime
    Situé au cœur du 11e arrondissement de Paris, à quelques pas de la place de la République et du canal Saint-Martin, le restaurant Astier incarne depuis 1956 l’esprit des vrais bistrots parisiens. Récompensé par le Gault&Millau avec le Trophée du Meilleur Établissement Tradition, ce lieu typique propose une cuisine authentique et généreuse, servie dans un cadre resté fidèle à son histoire. Astier nous invite à savourer des plats du terroir aux accents saisonniers.
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