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Le Réveillon du Nouvel An au Grand Méricourt

Par · Publié le 23 novembre 2011 à 11h53
Pour le Nouvel An, le Grand Méricourt propose un menu exceptionnel ! Découvrez-le en détails ci-dessous.
Pour le Nouvel An, le Grand Méricourt propose un menu exceptionnel ! Découvrez-le en détails ci-dessous.

Mises en Bouches
Bisque de Langoustine, chantilly aux Agrumes
Huitre en Gelée d'Eau de Mer, crème aux Baies Roses
Mi-cuit de Foie Gras de Canard maison, Chutney Figues-Abricot, Pain toasté

Premier plat
Filet de Bar à la Truffe Noire, purée de Céleri, émulsion Crustacés

Second plat
Tourte au Foie Gras & Caviar d'Aubergines, Jus au Thym

Fromage
Assortiment de Fromages Fermiers, Mesclun de jeunes Pousses

Pré-dessert
Granité au Vin Chaud, Épices douces & Agrumes

Premier dessert
Tarte au Chocolat « comme une crème brulée », glace aux Noix

Second dessert
Vacherin glacé aux Fruits Exotiques & chantilly Ananas, sorbet Mandarine

Café et Mignardises

Informations Pratiques :
Dîner de Réveillon du 31 décembre 2011 : 100€
(repas hors boisson)
Option Accord Mets & Vins : supplément 40€/pers.
Réservation au 01.43.38.94.04
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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 31 décembre 2011

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    22 Rue de la Folie Méricourt
    75011 Paris 11

    Calcul d'itinéraire

    Infos d’accessibilité

    Accès
    M°Saint-Ambroise

    Mots-clés : nouvel an, grand méricourt, Paris 11, quartier Saint Ambroise, paris, réveillon nouvel an guide
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    HOA NAM, l'un des temples du Banh Mi à Paris
    C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce. Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille et de passion.
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    Le Georges, restaurant rooftop avec terrasse spacieuse en haut du Centre Pompidou à Paris, offre une vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et les monuments parisiens. Ce lieu branché propose une cuisine saine et gourmande, des cocktails créatifs et des soirées animées par des DJ sets.
    Beefbar Paris, le restaurant historique à la déco art nouveau incroyable
    Découvrez le Beefbar Paris, un restaurant historique situé au cœur du 8ème arrondissement, qui offre une expérience culinaire unique dans un cadre Art Nouveau époustouflant.
    L’Émil, l'authentique brasserie parisienne Paris 1er
    On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
    Cocoricains, enfin un bistrot américain de qualité à Paris !
    Enfin ! Le véritable bistrot américain que Paris attendait, c'est Cocoricains, bouillonnante adresse à deux pas des Grands Boulevards, tenue par deux amis franco-américains.
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    3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…
    Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
    Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
    HOA NAM, l'un des temples du Banh Mi à Paris
    C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce. Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille et de passion.
    OMA lance une raclette à volonté !
    OMA, l'adresse brunch incontournable à deux pas de la place de la République, élargit son offre avec des raclettes à volonté, proposées tous les soirs pour 30€ par personne.
    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
    Assinie, l'élégant restaurant africain Paris 17e, qui réveille les papilles
    Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
    À la Fontaine Gaillon, la cheffe Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande
    Cette adresse iconique reprise depuis cet été 2024 par le groupe Fitz avec Marie-Victorine Manoa aux manettes côté cuisines, propose une carte classique revisitée avec audace et une ambiance feutrée. Plongée dans une expérience où terroir et créativité s’embrassent.
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