Certains ne connaissent peut-être pas encore la Maison Henri Le Roux. Et pourtant, ce chocolatier et caramélier breton a ouvert, en décembre dernier, une nouvelle adresse à Paris.
Située rue Saint Dominique, dans le 7ème arrondissement, cette boutique est la troisième de l’enseigne dans la capitale, après un premier point de vente installé en 2011 dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés puis un second domicilié rue des Martyrs en 2012.
Pour cette nouvelle et troisième boutique parisienne, Makoto Ishii, Directeur Général de la Maison depuis 2006, a décidé de faire appel aux talents de Kengo Kuma, architecte japonais de renommée internationale, et Shuhei Hasado, artiste-maçon japonais.
« J’ai demandé à Kengo Kuma de puiser son inspiration dans l’évocation de la nature bretonne, terroir d’origine de la marque : côtes sauvages, plages de sable fin, bois flotté et échoué sur les côtes, mégalithes, etc. Quant à Shuhei Hasado, nous lui avons envoyé un échantillon de sable fin de la plage de Quiberon à Tokyo afin qu’il s’en inspire pour travailler les murs et le sol », explique ainsi Makoto Ishii.
Résultat ? On découvre un très bel espace d’environ 40m², invitant au voyage avec un plafond réalisé en bois flotté, puis un sol et des murs décorés de sable.
Du côté des gourmandises, vous retrouvez d’un côté les célèbres chocolats de la Maison comme le chocolat Suzette (Praliné aux noix du Dauphiné), le Szechwan (Ganache à l’infusion de poivre de Szechwan sur socle de nougatine) ou encore le Ch’Tou (Dans une coque de chocolat amer abat un cœur de caramel au beurre et au lambig)
De l’autre côté, place aux fameux caramels à l’instar de l'incontournable caramel au beurre salé (C.B.S.®). Notez que toutes les créations sont assurées par Julien Gouzien, chef de production.
Rendez-vous donc dès à présent rue Saint Dominique pour découvrir cette nouvelle boutique et goûter aux succulents chocolats et caramels de la Maison Henri Le Roux.
Infos pratiques :
Maison Henri Le Roux
52, rue Saint-Dominique, 75007 Paris
Horaires : du mardi au samedi 11h-19h30 (sauf 14h-15h) fermée le lundi et le dimanche
Lieu
Maison Henri Le Roux
52 Rue Saint-Dominique
75007 Paris 7
