Jean-François Piège a reçu le titre d'"Homme de l'année" dans la catégorie "chef" le 18 novembre par le magazine GQ.
Il faut dire que le chef ne chôme pas ces derniers temps avec l'ouverture en novembre 2014 de Clover, un restaurant moderne et intimiste à Saint-Germain des Prés. Puis, de son propre restaurant, dont il est le propriétaire unique : Le Grand Restaurant. A 45 ans, il réalise son rêve !
Situé à quelques pas de l'Elysée, celui-ci met la cuisine au centre de l'expérience et propose notamment des "mijotés modernes", signature de la maison. Si cette nouvelle adresse se veut gastronomique, elle est aussi familiale, comme l'aime Jean-François Piège.
Le chef ne veut pas s'arrêter en si bon chemin et a en projet un nouvel endroit, le Clover grill, qui fera la part belle à la cuisson au feu de bois.
Félicitations au chef Jean François Piège à qui nous souhaitons encore plein de beaux projets à venir, pour le plus grand plaisir de nos papilles !
Infos Pratiques
Jean François Piège : Le Grand Restaurant et Clover