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La juicerie, bar à jus et spot healthy - définitivement fermé

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La Juicerie, spot healthy et bar à jus
Par Julie de Sortiraparis · Publié le 1er mars 2016 à 14h41
La Juicerie, c'est le nouveau bar à jus healthy de Paris. Dans un petit spot du quartier d'Opéra, on fait le plein de vitamines avec des fruits et des légumes bio, proposés en jus pressés à froid et intégrés dans des recettes savoureuses à découvrir dès le matin.

La Juicerie, c'est le nouveau producteur de jus de fruits healthy de la capitale. Si leur nom vous dit quelque chose, c'est que vous avez dû retrouver leurs petites bouteilles aux quatre coins de Paris, dans les salles de sport et les épiceries fines.

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Si la Juicerie n'est pas un bar à jus "minute", un bar à jus où l'on sélectionne les fruits et les légumes à mettre dans son verre, c'est tout simplement parce que les jus sont pressés à froid, une technique qui demande justement du temps, histoire de laisser le fruit être pressé sans montée de température et qui se passe à Nanterre. Et comme le fruit n'est pas pasteurisé, il garde tous ses minéraux mais doit être dégusté en moins de deux jours.

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Clémence, la fondatrice de la Juicerie avec Adrien et Richard nous a expliqué le processus : ils reçoivent des fruits et légumes (tous bio) tôt le matin dans leur atelier de production à Nanterre, deux employés pressent les fruits et légumes des 6 recettes (le processus dure plusieurs heures) et envoient les bouteilles dans la boutique parisienne dans l'après-midi.

Dans la petite boutique au grand frigo et au petit comptoir, on peut alors déguster un Mister K à base de Kale, concombre, pomme et ananas, le Carrot Kick, un concentré de carottes, oranges et pommes avec un trait de gingembre ou bien le Beet It, betterave, céleri, pomme et zeste de citron, tous proposés à 6,5€ (oui, un jus bio, frais du jour, concentré en vitamines et minéraux qui prend des heures à être produit, ça vaut bien 6,5€!).

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Et pour accompagner ses jus, la Juicerie propose des produits frais et sains préparés avec les mêmes fruits et légumes que les jus : des salades composées à 9€, des soupes à 8,5€, des ciabatta à 8€ et même des açaï bowl, un bol de pulpe d'acaï (l'hyperfruit) avec son granola et ses fruits, l'atout santé du menu qui fait un petit-déjeuner vitaminé idéal à 7€.

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Infos pratiques :
La Juicerie, bar à jus
Lieu : 2 rue de la Michodière, 75002 Paris
Horaires : 8h30-19h du lundi au vendredi
Tarifs : 6,5€ le jus, 9€ les salades, 7€ l'acaï bowl

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Informations pratiques

Lieu

2 Rue de la Michodière
75002 Paris 2

Calcul d'itinéraire

Accès
M°3 - Arrêt Quatre Septembre

Tarifs
le jus de fruit : 6,5€
l'acaï bowl : 7€
la soupe : 8,5€
la salade : 9€

Plus d'informations
Horaires : 8h30-19h du lundi au vendredi

Mots-clés : Paris 2, quartier Gaillon, paris
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Isshin : l'excellent restaurant japonais de ramen à la décoration immersive à Paris
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La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
Un dîner à Bali pour les vacances de toussaint au restaurant Djakarta Bali
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Yuxiangting est un restaurant de fondue chinoise à volonté. L'idée : ne pas devoir être à plusieurs pour déguster une fondue chinoise tranquillement. Le restaurant vous propose une fondue rien que pour vous, dans un restaurant futuriste où un train assure le service.
Le Georges, le restaurant-terrasse branché en rooftop du Centre Pompidou
Le Georges, restaurant rooftop avec terrasse spacieuse en haut du Centre Pompidou à Paris, offre une vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et les monuments parisiens. Ce lieu branché propose une cuisine saine et gourmande, des cocktails créatifs et des soirées animées par des DJ sets.
Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
Jungle Palace, le restaurant immersif signé Ephemera à Paris : notre avis
Après Under the Sea et Stellar, Ephemera dévoile un troisième restaurant immersif à Paris. Direction le 10e arrondissement de la capitale pour découvrir ce concept qui nous emmène cette fois au cœur du règne animal.
Bouillon Julien, l'un des plus beaux restaurants de Paris en mode abordable
Le Bouillon Julien, bijou de l'Art Nouveau à Paris, offre une expérience culinaire abordable toute l'année. Découvrez son histoire et sa carte accessible.
TrantranZai Montparnasse, pour savourer des nouilles et raviolis du Sichuan pimentés à Paris !
Si vous êtes amoureux de la cuisine chinoise, vous devez tester TrantranZai, spécialisé dans les nouilles et les raviolis du Sichuan. Sa 3e adresse, dans le quartier de Montparnasse, nous transporte dans un marché chinois nocturne pour une expérience culinaire authentique, avec des plats copieux, une ambiance familiale et une décoration immersive !
Viet 1331, le nouveau restaurant karaoké vietnamien du 13e en mode immersif
Viet 1331, c'est le nom du nouveau restaurant-karaoké à l'angle de l'avenue d'Ivry et de la rue Baudricourt dans le 13e arrondissement de Paris. On file plonger dans les rue du Vietnam à la découverte de bons plats très gourmands.
Isshin : l'excellent restaurant japonais de ramen à la décoration immersive à Paris
Envie d’évasion au Japon ? Venez pousser les portes de Isshin ! Installé dans le 2e arrondissement de Paris, ce restaurant à la décoration ultra soignée et immersive nous propose un merveilleux et délicieux voyage au pays du Soleil-Levant à la découverte du ramen façon Tonkotsu. On vous embarque avec nous ?
La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
Un dîner à Bali pour les vacances de toussaint au restaurant Djakarta Bali
Djakarta Bali est l'adresse incontournable pour un voyage culinaire en Indonésie, offrant des plats délicieux préparés dans la pure tradition. Pour une immersion totale, les premiers vendredis soir de chaque mois, une danseuse en tenue traditionnelle vous transporte à Bali avec ses danses royales et guerrières, puis sur l'île de Java avec des danses plus nobles et plus lentes.
Restaurant Capsule, bistrot contemporain et cuisine du marché du côté du 14e arrondissement de Paris
À deux pas de l'hôpital Cochin, dans le 14e arrondissement de Paris, le restaurant Capsule est une pépite de quartier à l'esprit contemporain où on savoure à pleine dents une cuisine concoctée au fil de l'instinct à partir de produits frais et de saison.
Yuxiangting, restaurant insolite de fondue chinoise à partager ou pas, où un train assure le service
Yuxiangting est un restaurant de fondue chinoise à volonté. L'idée : ne pas devoir être à plusieurs pour déguster une fondue chinoise tranquillement. Le restaurant vous propose une fondue rien que pour vous, dans un restaurant futuriste où un train assure le service.
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