Gilles Choukroun, chef étoilé, surprend en ouvrant son restaurant de Cuisine Urbaine Parisienne, CUP, dans le terminal Sud de l'aéroport d'Orly. A l'instar de Guy Martin qui œuvre au "I Love Paris" dans la zone dédouané de l'aéroport Charles de Gaulle depuis l'an dernier.
Situé au 1er étage du terminal, dans la zone publique de l'aéroport, ce nouveau restaurant de 500m² a été décoré par le Studio MHNA. Les structures incontournables des pavillons Baltard se mélange avec le street Art Parisien de l'artiste Da Cruz et donnent à ce lieu une idée de ce qu'est la richesse de Paris. On apprécie la hauteur de 7 mètres sous plafond, symbolique de ce terminal.
Le restaurant est ouvert de 5h30 à 22h et offre 150 couverts avec une vue imprenable sur le tarmac et le ballet incessant des avions. Le chef étoilé Gilles Choukroun ne signe pas juste la carte puisqu'il est la au quotidien, aux côtés de son équipe.
Côté cuisine, on reconnait l'image décalée, conviviale et pétillante du chef qui travaille toujours les produits frais en proposant une cuisine classique mais aussi des standards de la Street Food, représentatifs de notre façon de manger aujourd'hui. Vous pouvez vous installer à table ou emporter votre sandwich qui se fait minute sous vos yeux.
Le CUP c'est "Un lieu où le Tartare de bœuf peut côtoyer un Kebab batignollais et où le hot dog New-Yorkais rivalise sans peur et sans reproches avec un poulet basquaise au piment d’Espelette ! Un lieu où l’on mange avec ses doigts, avec des baguettes ou une fourchette."
Côté carte vous trouvez toute la journée le cup kebab de veau grillé aux herbes ou le hot dog i love NY (11,50€).
Puis servi de 11h à 15h et de 18h à 22h, un snacking à grignoter comme le pan con tomate et sardines grillées (10€), le foie gras de canard et toast briochés (12€) ou encore la planche de fromages AOP (9€).
Mais aussi carte plus traditionnelle avec des salades, et des plats comme le tartare de bœuf "ketchup CUP" et frites (19€), le poulet basquaise au piment d'espelette (16€), les nouilles chinoises au poulet coriandre et gingembre (13€) et le haddock "façon brandade" à l'huile de sésame (16€). Pour ne citer qu'eux... La carte des desserts est tout aussi alléchante avec la moussechoco et popcorn (7€), ou encore le riz au lait fleur d'oranger.
Vous avez aussi une belle carte composée de plusieurs éléments pour le petit déjeuner. Un menu spécial pour les kids (9,50€).
Et 2 CUP Formules
N'hésitez pas à aller vous accorder une pause gourmande dans ce beau lieu qu'est le CUP avant de monter dans votre avion !
Copyright : Francis Amiand
Infos Pratiques
CUP
Terminal Sud de l'aéroport d'Orly - 1er étage - 94 390 Orly Sud
Ouvert tous les jours de 5h30 à 22h
Réservation au 01 74 22 12 39
Lieu
CUP
Aéroport de Paris-Orly
94390 Aeroport d'Orly
Tarifs
Le Petit déjeuner parisien : 9,5€
Plat du jour + café offert : 14€
Entrée + Plat du jour ou PLat du jour + Entrée : 19€
