I Love Paris, le restaurant gastronomique by Guy Martin à l'Aéroport Charles de Gaulles

Manger bien et bon dans un aéroport, c'est possible. C'est le défi relevé par l'Aéroport Charles de Gaulles et Guy Martin pour le nouveau restaurant "I Love Paris". Situé en zone dédouané, ce restaurant a de quoi séduire les amoureux de la cuisine française. Que vous soyez pressé ou que vous ayez le temps de vous poser, le lieu a de quoi répondre à vos attentes.

La gastronomie française rayonne travers le monde. Il n'y a donc pas de raison qu'elle ne soit pas à l'honneur au sein même du plus grand aéroport parisien. Pour relever le défi d'offrir une table de choix au cœur même de sa zone Duty Free, l'Aéroport Charles de Gaulle a fait appel au chef triplement étoilé du Grand Véfour : Guy Martin. I love Paris, voilà le doux nom donné à ce restaurant qui a pour ambition de mettre à l'honneur la gastronomie française en prouvant qu'on peut aussi manger raffiné au sein d'un aéroport.

La décoration d'I Love Paris est signée par l’architecte et designer India Mahdavi. Elle y a imaginé avec Guy Martin et Brigitte Mestrot, un lieu à la fois moderne et chaleureux. Ce lieu promet aux voyageurs un dernier repas français de qualité, qu'il soit rapide grâce à la sandwicherie haut de gamme (pour les pressés), ou raffiné grâce à l'offre de restauration gastronomique à quelques mètres des portes d'embarquement. 70 places assises attendent les voyageurs, dans un restaurant qui offre une vue sur les pistes de décollage, mais aussi un bar à champagne !

Au menu du restaurant, des plats typiques de la cuisine française, comme la terrine de foie gras à l'ancienne, avec son pain de campagne toasté à 25,50€, les escabèches de sardines et tartine d'anchoïade à 17€, servies en entrées, le blanc de volaille fermière, foie gras poêlé à 29€, la blanquette de veau comme l'aime Pierre à 24€ ou le pot-au-feu traditionnel aux légumes de saison à 27€, des plats qui mettent en avant le terroir français.

Mais aussi des plats plus modernes, comme le carpaccio de mangue et homard bleu à 48€, les jeunes légumes en salade à 21€ ou le burger végétarien au soja à 17,50€, des plats qui osent des saveurs tranchées !

En desserts, Guy Martin propose alors une mousse au chocolat noir à 12€, un Paris-Brest à 17€, un baba au rhum à 15€ ou bien des "oeufs à la neige, crème onctueuse aux gousses de vanille" (pour ne pas dire île flottante) ) 11€.

Avec ce restaurant, Guy Martin offre une dernière occasion aux étrangers de savourer des plats "so Frenchy" !

Infos pratiques :
I love Paris, le restaurant de Guy Martin
Lieu : Aéroport Charles de Gaulle, Terminal 2E, hall L
Tarifs : entrées entre 13€ et 48€, plats entre 17,50€ et 32€, desserts entre 11€ et 17€

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