Le Sancerre : le renouveau de la brasserie des Abbesses façon Art Déco

Peut-être vous êtes-vous déjà attablé à cette brasserie montmartroise de la rue des Abbesses : le Sancerre. Si vous aviez trouvé ça vieillot, sachez que l'établissement vient de changer de propriétaire et d'être entièrement rénové ! 

Il faut dire que rien qu'avec sa devanture où grimpe la végétation et sa belle terrasse au soleil, le Sancerre nous fait les yeux doux. Et quand on rentre, on n'est pas déçu. Un plafond bleu nuit paré de gros lustres, des tables au vert laqué, des touches de doré à tout va, pas de toute, nous voilà de retour au cœur des années folles. Revendiquant cette tradition montmartroise, le Sancerre en a pris tous les codes, jusque dans la livrée des serveurs. 

Pour autant, ce style brasserie tradi parisienne ne se prolonge pas jusque dans l'assiette. En effet, malgré une belle sélection de viandes, on ne trouve pas au menu de bœuf bourguignon ou autre blanquette mais des coquillettes aux truffes (18,5€), des gambas à la plancha (19,5€) ou encore un croustillant de ris de veau, également à la plancha (28,5€). Les planches de nos voisins, très originales et façon tapas, nous font aussi de l'œil et confirme bien que la cuisine est ici moderne.

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Après deux très bon cocktails (une dizaine d'euros), on opte pour une burratina (10,5€), un risotto végétarien (16,5€) et des pâtes aux truffes, suivies d'un café gourmand (9,5€) et d'un mi-cuit au chocolat plus fondant que jamais (8€). La cuisine, si elle n'est pas de haute volée (en même temps, nous ne sommes pas là pour ça), est très honnête et généreuse, mais pourrait sans doute perdre quelques euros à la carte. Seul hic de ce dîner, le service : quoiqu'aimable, il est plutôt expéditif (on nous apporte nos plats en même temps que nos cocktails) et assez tête-en-l'air (un morceau de jambon traîne dans le risotto végétarien). 

Pour résumer, on y va pour un bon cocktail en terrasse, pour le style Art Déco, pour une cuisine de brasserie mais pas forcément pour une expérience hors du commun ! 

Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.