La Maison Dubernet prend ses quartiers aux Galeries Lafayette Gourmet ! Fondée en 1864 à Saint-Sever dans les Landes, c'est l'une des plus anciennes maisons françaises spécialisée dans la fabrication de foie gras, de plats cuisinés et de charcuterie.
Ces derniers viennent des meilleurs fermes du Sud-Ouest et sont ensuite travaillés à la main, dans le plus grand respect de la tradition et du savoir-faire.
Vous pouvez dorénavant découvrir tous les classiques de la cuisine maison made in Sud-Ouest aux Galeries Lafayette Gourmet. La Maison Dubernet vous propose de découvrir la gastronomie du terroir landais avec des produits phares à emporter ou à déguster sur place, à l'une des 14 places assises autour de l’îlot-comptoir au style bistrot.
Forcément, la carte fait la part belle au canard, l'emblème de cette maison artisanale. Au déjeuner, on déguste ainsi les briochettes au foie gras et ses pousses croquantes, avant de craquer pour un plat à la carte : croque-canard au magret fumé et fromage de chèvre; magret croustillant; salade landaise...
Et puis bien sûr, à l'heure de l'apéro, on se laisse tenter par l'Apéro Canaille avec une planche Dubernet 'tout canard' : terrine, rillettes, magret fumé et saucisson sec, accompagnée d’un verre de vin. De quoi passer un bon moment entre amis !
Bref, si vous avez envie de vous accorder une petite pause du côté du Sud-Ouest, direction les Galeries Lafayette Gourmet !
Dates et Horaires
À partir du 6 novembre 2019
Lieu
Galeries Lafayette Le Gourmet
35 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Site officiel
haussmann.galerieslafayette.com
