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Atelier culinaire anti gaspillage avec Cyril Rouquet au Louvre Bouteille

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Par My de Sortiraparis · Publié le 21 novembre 2012 à 17h02
Albal et Cyril Rouquet, l'ancien candidat Masterchef, s'associent pour un atelier Save Food, afin de lutter cotre le gaspillage alimentaire. Ce mercredi 28 novembre 2012, participez à un atelier culinaire original au restaurant Louvre Bouteille à Paris.

Ce mercredi 28 novembre, Albal vous invite au restaurant Louvre Bouteille à Paris pour un atelier Save Food.

Save Food, c'est le programme d'Albal qui offre conseils et astuces pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
 
Cet automne, Albal met en pratique son engagement anti-gaspi en organisant un atelier culinaire original, piloté par le chef Cyril Rouquet, partenaire exclusif de la marque. Dans son restaurant Louvre Bouteille, ce cuisinier talentueux qui dit ne pas "supporter de gâcher la nourriture" accueillera le grand public pour des travaux pratiques inédits. Leur objectif : apprendre à bien conserver les aliments pour gagner du temps, de l’argent et espacer ses courses.
 
Lors de cet atelier, vous irez faire des courses au marché avec Cyril Rouquet pour choisir des produits de saison, vous préparerez des recettes (plats, fromages, desserts) suggérées par le chef, puis viendra l'emballage de chacune d’elles dans un produit Albal spécifique pour bien les conserver. Sans oublier les trucs et astuces de Cyril Rouquet, ainsi que des informations précises sur la meilleure façon de conserver les aliments : fruits, légumes, viande, poisson, etc.

A la fin de la journée, chaque participant repartira avec un sac contenant ses recettes préparées et emballées. Bref, une occasion de passer un bon moment et d'apprendre des choses utiles, le tout gratuitement.
 
Infos pratiques :
Stop au gaspillage alimentaire avec Albal et Cyril Rouquet
L'atelier se déroulera le mercredi 28 novembre , 2 sessions sont au programme : 9h30-12h et 13h-15h30.
Pour participer à l’atelier Albal "Save Food" animé par Cyril Rouquet, il suffit de s’inscrire. Au choix : sur le site Albal ou sur la page Facebook dédiée à l’opération Save Food.

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 28 novembre 2012

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    150 Rue Saint-Honoré
    75001 Paris 1

    Calcul d'itinéraire

    Tarifs
    Gratuit

    Mots-clés : Cyril Rouquet, albal, anti gaspillage alimentaire, atelier culinaire gratuit, paris 1, quartier Halles, paris
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    HOA NAM, le Banh Mi iconique du Paris 13ème
    Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
    Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
    TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
    Le Georges, le restaurant-terrasse branché en rooftop du Centre Pompidou
    Le Georges, restaurant rooftop avec terrasse spacieuse en haut du Centre Pompidou à Paris, offre une vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et les monuments parisiens. Ce lieu branché propose une cuisine saine et gourmande, des cocktails créatifs et des soirées animées par des DJ sets.
    Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
    Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
    Jungle Palace, le restaurant immersif signé Ephemera à Paris : notre avis
    Après Under the Sea et Stellar, Ephemera dévoile un troisième restaurant immersif à Paris. Direction le 10e arrondissement de la capitale pour découvrir ce concept qui nous emmène cette fois au cœur du règne animal.
    Viet 1331, le nouveau restaurant karaoké vietnamien du 13e en mode immersif
    Viet 1331, c'est le nom du nouveau restaurant-karaoké à l'angle de l'avenue d'Ivry et de la rue Baudricourt dans le 13e arrondissement de Paris. On file plonger dans les rue du Vietnam à la découverte de bons plats très gourmands.
    Bouillon Julien, l'un des plus beaux restaurants de Paris en mode abordable
    Le Bouillon Julien, bijou de l'Art Nouveau à Paris, offre une expérience culinaire abordable toute l'année. Découvrez son histoire et sa carte accessible.
    Isshin : l'excellent restaurant japonais de ramen à la décoration immersive à Paris
    Envie d’évasion au Japon ? Venez pousser les portes de Isshin ! Installé dans le 2e arrondissement de Paris, ce restaurant à la décoration ultra soignée et immersive nous propose un merveilleux et délicieux voyage au pays du Soleil-Levant à la découverte du ramen façon Tonkotsu. On vous embarque avec nous ?
    Red Katz, un restaurant chinois traditionnel dans un fabuleux décor rétro
    Entre tradition et modernité, le restaurant Red Katz dévoile une carte qui rend hommage aux plus grands classiques de la cuisine chinoise, parfaitement exécutés, dans un décor vraiment fabuleux.
    La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
    La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
    Kodawari Tsukiji : l'incroyable restaurant dédié aux ramen de poissons à Paris
    Environ trois ans après l’ouverture du tout premier Kodawari Ramen dans le quartier d’Odéon, une seconde adresse dédiée aux ramen ouvre dans la capitale. Son nom ? Kodawari Tsukiji. L’occasion de vivre une nouvelle et incroyable expérience japonaise à la fois immersive et gustative.
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