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Soirées Terres Chaudes de Plantxa : l'Italie à l'honneur

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Par · Publié le 5 mai 2015 à 11h56
A l'occasion des soirées Terres Chaudes, les chefs Juan Arbelaez et Denny Imbroisi mettent l'Italie à l'honneur le 6 mai, avec un dîner gastronomique exceptionnel à 4 mains à la Plantxa.

Rendez-vous mercredi 6 mai 2015 à la Plantxa pour un dîner italien fait par les 4 mains des chefs Juan Arbelaez et Denny Imbrosi. Une belle occasion de découvrir l'univers et la créativité de ces 2 chefs, qui vont pouvoir travailler des produits qui leur sont chers comme la scamorza affumicata, les gnocchis ou encore la pancia di vitello. Pour accompagner ce menu qui s'annonce gastronomique, une belle sélection de vins italiens.

 

Menu 40€/personne (hors boissons)

Carpaccio de gamberoni rossi di calabria mariné à la bergamote, radis croquant et vinaigrette   salmoriglio
***
Gaspacho de concombre, pomme vert, (mozzarella ou scamorza affumicata), feuilles de coriandre   cress et condiment Ailoli-gingembre
***
Gnocchi de pomme de terre, sauce Albufera (foie gras-­cognac), lamelles de champignons de Paris    
et  chapelure croquante
***
Pancia di  vitello (poitrine de veau) rôtie et grillée au vinaigre balsamique, purée de carottes jaune, copeaux et fanes de carottes couleurs
***
Baby baba au Limoncello di Papa Francesco
***
Affogato au café et éclaté de brownie

 

Vous avez la possibilité d'accompagner ce menu avec des 5 verres de vins italiens : 25€/personne 


Avis aux amateurs de gastronomie italienne ! Il reste des places à réserver par téléphone au 01 46 20 50 93

Infos Pratiques
Soirées Terres Chaudes de Plantxa : l'Italie à l'honneur
Restaurant Plantxa
58 rue Gallieni - 92 100 Boulogne-Billancourt
Réservation au 01 46 20 50 93
Le mercredi 6 mai 2015
Menu : 40€/personne
25€ avec accord mets/vins
Vins : 25/60€

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 6 mai 2015

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    58 Rue Gallieni
    92100 Boulogne Billancourt

    Calcul d'itinéraire

    Accès
    Marcel Sembat (Ligne 9)

    Tarifs
    5 verres de vins italiens : 25€
    Le Menu : 40€

    Plus d'informations
    A partir de 19h30

    Mots-clés : hauts de seine, boulogne billancourt, Plantxa, soirée terres chaudes
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    La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
    La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
    Kodawari Tsukiji : l'incroyable restaurant dédié aux ramen de poissons à Paris
    Environ trois ans après l’ouverture du tout premier Kodawari Ramen dans le quartier d’Odéon, une seconde adresse dédiée aux ramen ouvre dans la capitale. Son nom ? Kodawari Tsukiji. L’occasion de vivre une nouvelle et incroyable expérience japonaise à la fois immersive et gustative.
    HOA NAM, le Banh Mi iconique du Paris 13ème
    Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
    Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
    TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
    Le Georges, le restaurant-terrasse branché en rooftop du Centre Pompidou
    Le Georges, restaurant rooftop avec terrasse spacieuse en haut du Centre Pompidou à Paris, offre une vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et les monuments parisiens. Ce lieu branché propose une cuisine saine et gourmande, des cocktails créatifs et des soirées animées par des DJ sets.
    Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
    Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
    Jungle Palace, le restaurant immersif signé Ephemera à Paris : notre avis
    Après Under the Sea et Stellar, Ephemera dévoile un troisième restaurant immersif à Paris. Direction le 10e arrondissement de la capitale pour découvrir ce concept qui nous emmène cette fois au cœur du règne animal.
    Viet 1331, le nouveau restaurant karaoké vietnamien du 13e en mode immersif
    Viet 1331, c'est le nom du nouveau restaurant-karaoké à l'angle de l'avenue d'Ivry et de la rue Baudricourt dans le 13e arrondissement de Paris. On file plonger dans les rue du Vietnam à la découverte de bons plats très gourmands.
    Bouillon Julien, l'un des plus beaux restaurants de Paris en mode abordable
    Le Bouillon Julien, bijou de l'Art Nouveau à Paris, offre une expérience culinaire abordable toute l'année. Découvrez son histoire et sa carte accessible.
    Isshin : l'excellent restaurant japonais de ramen à la décoration immersive à Paris
    Envie d’évasion au Japon ? Venez pousser les portes de Isshin ! Installé dans le 2e arrondissement de Paris, ce restaurant à la décoration ultra soignée et immersive nous propose un merveilleux et délicieux voyage au pays du Soleil-Levant à la découverte du ramen façon Tonkotsu. On vous embarque avec nous ?
    Red Katz, un restaurant chinois traditionnel dans un fabuleux décor rétro
    Entre tradition et modernité, le restaurant Red Katz dévoile une carte qui rend hommage aux plus grands classiques de la cuisine chinoise, parfaitement exécutés, dans un décor vraiment fabuleux.
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