Après des années de travaux et d'attente, le mythique hôtel Le Lutetia réouvrait ses portes en juillet 2018 avec, en guise de nouveautés, un jazz bar, une cour cachée et un spa de 700m2.
Et côté restauration, la Brasserie du Lutetia qui ouvre (enfin!) ses portes à la fin du mois de janvier 2019 aux gourmands et aux gourmets de la capitale et d'ailleurs.
Le Lutetia a recruté le grand chef Gérald Passedat, à la tête du Petit Nice, restaurant 3 étoiles à Marseille, afin de repenser la carte de la Brasserie du Lutetia. Une carte épurée, dans un restaurant entièrement repensé pour retrouver son aspect originel de 1910 : sur deux étages et une belle terrasse, pouvant accueillir jusqu'à 180 personnes.
Pour son premier restaurant parisien, Gérald Passedat saute donc dans le grand bain, et quel bain!
Désormais à la tête d'une véritable institution parisienne, redécorée pour l'occasion par Jean-Michel Wilmotte, le chef marseillais va pouvoir laisser parler toute son imagination et sa créativité pour servir, dans un décor de rêve, des plats qu'on pressent tout aussi oniriques.
Il ne reste plus qu'à patienter durant encore un petit mois pour découvrir tout cela !
Lieu
Hôtel Le Lutetia
45 Boulevard Raspail
75006 Paris 6
Site officiel
www.hotellutetia.com
