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Zazza, le restaurant qui va vous faire voyager sous le soleil de l’Italie

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Zazza
Par Julie de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Photos par Laurent de Sortiraparis · Publié le 21 février 2018 à 13h20
Niché au cœur du 10e arrondissement, Zazza est un petit morceau d’Italie pour tous les amateurs de gastronomie et du pays de Dante. Pizzas, pâtes, burratina… le bon endroit pour découvrir les saveurs si fines et si particulières de la cuisine all’italiana.

La cuisine italienne, tout le monde connait… Mais la VRAIE cuisine italienne, celle que l’on mange quand on voyage à Rome, Naples, Florence ou Venise, et que l’on voudrait retrouver dans la capitale pour nous rappeler nos dernières vacances au pays de Dante… ? Zazza, c’est un peu cette promesse, ce retour à des saveurs traditionnelles tout en étant très modernes, ce petit coin de paradis italien en plein cœur de la capitale. Situé dans le 10e arrondissement, le restaurant sait assurément égayer des papilles des fins gourmets.

Côté carte, donc, que des produits frais en provenance de ces régions lointaines: burratina, carpaccio de Bresaola, Tiramisu, pizzas à toutes les sauces, accompagnées de tomates, mozzarella fior di latte, ricotta, scarmozza et autre gorgonzola… et même chose côté vins et digestifs : Lambrusco (un vin rouge pétillant), Prosecco, Moscato d’Asti et autres Amaretto et Limoncello… Des saveurs qui nous replongent tout droit vers les terrasses gourmandes de nos précédentes vacances. Et pour ceux qui ne connaissent pas l’Italie, le voyage est instantané et la découverte appréciable.

ZazzaZazzaZazzaZazza

La rédaction conseille tout particulièrement la burratina, assez légère, très agréable en bouche. Un plat des plus simples, à l’image de la cuisine du pays, ou encore le carpaccio de Bresaola, copieux et rafraîchissant. Côté pizzas, on recommande la calzone, assez classique mais préparée avec amour, et la tartufata, curieuse pizza composée de truffes, très légèrement parfumée et particulièrement bonne.

Côté déco, même constat, les murs en briques blanc et le marbre, qu’il s’agisse de la devanture ou du bar, fait incontestablement penser, pour ceux qui connaissent bien le pays, à certains bâtiments de l’Italie septentrionale (et dont les devantures sont composées de marbre de Carrare). Quand on vous dit qu’on est en Italie… Et pour ceux qui veulent prolonger l’expérience, la maison a également ouvert une trattoria à Bastille, Ammazza, où l’on peut venir déguster entre collègues un aperitivo…Alors, on y va les amis ?

(Crédits : ©Laurent Pradal)

Music Video : V~Nessy

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Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.

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Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 21 novembre 2024

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    18 Rue du Faubourg Poissonnière
    75010 Paris 10

    Calcul d'itinéraire

    Infos d’accessibilité

    Accès
    Métro ligne 8 ou 9 station "Bonne Nouvelle"

    Tarifs
    Entrée : 7€ - 15€
    Dessert : 7€ - 8€
    Pizzas : 10€ - 23€

    Site officiel
    www.zazza.paris

    Mots-clés : aperitivo, aperitivo paris, paris 10, 10e arrondisement, Zazza, Testé par la rédaction, restaurant cocktail guide, restaurant italien guide, quartier Porte Saint Denis, paris
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    3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…
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    Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
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    3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…
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    Le Jaipur Café, c’est une valeure sûre si vous cherchez un restaurant de cuisine indienne et pakistanaise depuis plus de 10 ans maintenant à Paris. Vous cherchez un bon restaurant indien ? filez côté Gare de l’Est dans le 10e pour vous régaler de délicieux plats bien relevés et bien cuisinés.
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    L’ex Comptoir de la Mer, qui combinait une grande poissonnerie et un petit comptoir de dégustation d’huîtres et de fruits de mer, laisse désormais la place à Seafood Restaurant, avec une salle de restaurant agrandie organisée autour d’un restaurant, et une poissonnerie dont la surface a été réduite.
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    Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
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