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Norma, le restaurant sicilien à deux pas de République

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Norma, le restaurant sicilien à deux pas de République
Par Laurent de Sortiraparis · Photos par Laurent de Sortiraparis · Publié le 15 juin 2020 à 15h25
Les amateurs de cuisine italienne et de soleil se donnent de nouveau rendez-vous chez Norma, restaurant proposant des spécialités sicilienne à deux pas de la Place de la République dès le 15 juin 2020 pour sa réouverture complète. L'occasion de s'évader dans le sud de l'Italie le temps d'un déjeuner ou d'un dîner.

La Sicile à deux pas de la Place de la République... Voilà ce que propose Norma, restaurant dépaysant et convivial invitant les gourmets et gourmands à découvrir toute une sélection de spécialités italiennes, mais surtout de plats savoureux et délicats. Une carte qui sent bon le soleil et qui promet un voyage des plus exotiques sur les terres des arancini et autres cannoli. Et bonne nouvelle : en plus des deux terrasses ouvertes depuis le 2 juin 2020, le restaurant rouvre complètement le 15 juin, suite aux annonces d'Emmanuel Macron sur le passage de l'Ile-de-France en zone verte lors de son allocution présidentielle de la veille.

Une carte des plus gourmandes changeant en fonction des saisons, et qui propose tout une ribambelle de spécialités revisitées à la sauce Norma. Buratina, carpaccio de bœuf, busiate, demie-lunes et autres plats de pasta all'italiana viennent ainsi chatouiller les papilles des gourmands pour une immersion à Palerme ou Catane. Côté déco et ambiance, on y est : citronnier, carrelage typique, couleurs chaudes et estivales... La Sicile à portée de main.

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Un restaurant que la rédaction a eu l'occasion de tester, et on ne va pas tourner autour du pot : on adore ! En entrée, on s'est laissé tenter par un oeuf bio à la "milanaise" (sorte de scotchegg), sa crème de parmesan et copeaux de truffes, plats particulièrement fin et ultra savoureux. Un mélange des genres explosif en bouche, pour une assiette surprenante de simplicité. Côté plat, on a plutôt opté pour les délicieuses Pachieri "alla Norma", des pâtes à la sauce tomate bio sicilienne, aubergines frites et ricotta salée affinée, et en dessert, des cannoli destructurés... Un régale !

Bref, l'occasion de découvrir une gastronomie des plus ensoleillées... On y va, les amis ?

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Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.

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Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 15 juin 2020

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    Rue de Turbigo
    75003 Paris 3

    Calcul d'itinéraire

    Accès
    Métro ligne 3 ou 11 station "Arts & Métiers".

    Tarifs
    Desserts : 9€ - 11€
    Entrées : 11€ - 16€
    Plats : 15€ - 21€

    Site officiel
    www.normaparis.fr

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    GrandCœur, l'adresse parisienne du chef étoilé Mauro Colagreco, est l'endroit parfait pour se lover dans un décor historique en savourant le meilleur de la cuisine bourgeoise.
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    La Table du Château, nommée autrefois la Table des Blot, nous dévoile un beau restaurant tenu depuis quelques mois par la cheffe Élisabeth Passédat. Située dans les Yvelines, juste en face du Château de Dampierre, ce repère gourmand a de quoi plaire. On vous emmène à sa découverte.
    Maison Avoise, l'excellent restaurant gastronomique qui casse les codes à Issy-les-Moulineaux (92)
    C'est la pépite à découvrir. Maison Avoise, c'est ce restaurant gastronomique à l'esprit décontractée et à la cuisine de haute volée imaginé par Alexis Voisenet et son équipe du côté de Issy-les-Moulineaux. Spoiler Alert : l'adresse vaut largement le détour.
    L'Auberge des 3 hameaux, le restaurant convivial et authentique de Choisel dans les Yvelines
    L'Auberge des 3 Hameaux est une auberge, certes, mais également un très bon restaurant bistronomique à découvrir. Niché en Vallée de Chevreuse, à proximité du Château de Breteuil, ce repère gourmand des Yvelines recèle bien des atouts. Testé et approuvé, on vous le recommande chaudement si vous avez envie de manger bon et bien.
    Inalis, le néo-bistrot à Fontainebleau qui fait voyager les papilles
    Inalis, c'est le nouveau néo-bistrot fraîchement ouvert à Fontainebleau en Seine-et-Marne (77), qui nous offre une cuisine française twistée aux saveurs du monde. Aux commandes, Dereck et Louis, deux passionnés de gastronomie, vous invitent à découvrir une adresse conviviale, située au cœur du centre-ville, à deux pas du Château de Fontainebleau.
    Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
    Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
    Le restaurant et brunch à volonté du Château de Fontainebleau
    Au cœur même du château de Fontainebleau, dans la bâtisse historique, se niche le restaurant "Les Petites Bouches de l'Empereur", exploité par Monument Café. En format buffet la semaine et en brunch à volonté le dimanche et les jours fériés, on aime s'y poser avec vue sur L’étang aux Carpes et son pavillon.
    Au Trou Gascon, la cheffe Sarah Chougnet-Strudel aux fourneaux de l'ancien fief d'Alain Dutournier
    Telle un phœnix, l'institution parisienne Au Trou Gascon du chef étoilé Alain Dutournier vit une seconde jeunesse, sous l'impulsion de la cheffe Sarah Chougnet-Strudel.
    GrandCœur, l'adresse parisienne du chef étoilé Mauro Colagreco et sa cuisine bourgeoise
    GrandCœur, l'adresse parisienne du chef étoilé Mauro Colagreco, est l'endroit parfait pour se lover dans un décor historique en savourant le meilleur de la cuisine bourgeoise.
    Benihana, le restaurant de teppanyaki préféré des stars américaines désormais à Paris
    Benihana, le restaurant de teppanyaki préféré des stars américaines, a ouvert ses portes à Paris. Préparez-vous à du spectacle !
    Bo Ranch, l'immense restaurant-bar et lieu de Reining unique au Pays de Fontainebleau
    À La Chapelle-la-Reine, à quelques minutes de Fontainebleau en Seine-et-Marne, le Bo Ranch vous plonge dans une ambiance western authentique. Plus grand ranch d’Europe, ce lieu unique allie un restaurant-bar convivial et un lieu de compétitions de Reining, le tout dans un cadre nature. Une escapade idéale pour profiter d’une cuisine savoureuse, admirer les chevaux en action et partager des moments chaleureux, que vous soyez en famille ou entre amis, voire en amoureux.
    "Des Restes" : le restaurant éphémère anti-gaspi à 22€ du Top chef Jean Covillault dans le Marais
    "Des Restes", voilà le nom de ce restaurant éphémère qui s'ouvre à nous du 26 novembre 2024 au 30 mars 2025 dans le 3ᵉ arrondissement de Paris. Imaginé par l'ancien candidat Top Chef Jean Covillault, ce restaurant propose uniquement des plats à base d'ingrédients que vous n'auriez pas gardés, le tout dans un menu abordable à 22€ ! On vous dit tout.
    Pho Bom, le restaurant vietnamien incontournable du 13e arrondissement de Paris
    Pho Bom, situé au cœur du 13e arrondissement de Paris, est une adresse prisée pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Réputé pour ses soupes Pho et ses spécialités traditionnelles telles que le bún chả Hà Nội ou les bánh xèo, ce restaurant authentique ne désemplit pas. L’ambiance conviviale, les plats savoureux et les prix abordables en font une valeur sûre du quartier asiatique, même si l’absence de réservation impose parfois une dose de patience. Un bon resto qui mérite de se lever tôt ou de prendre la file.
    La Table du Château à Dampierre-en-Yvelines, on a testé le charmant restaurant gastronomique
    La Table du Château, nommée autrefois la Table des Blot, nous dévoile un beau restaurant tenu depuis quelques mois par la cheffe Élisabeth Passédat. Située dans les Yvelines, juste en face du Château de Dampierre, ce repère gourmand a de quoi plaire. On vous emmène à sa découverte.
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    Inalis, le néo-bistrot à Fontainebleau qui fait voyager les papilles
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