L'été, saison des glaces, des sorbets, des apéros, des pique-niques... et des grillades ! Pour se faire plaisir, on file durant tout l'été 2019 sur la terrasse de la Pagode de Cos, le restaurant de la La Réserve Paris – Hotel and Spa.
Tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h, la Pagode de Cos convie, en effet, les gourmets, à tester sa nouvelle carte estivale qui fait la part belle au grill.
Les viandes et les poissons du jour y sont grillés au Binchotan, un charbon de bois blanc (sans fumée) très réputé au Japon pour exalter les parfums des mets.
Pour les accompagner, la Pagode de Cos a tout prévu avec des plats frais, sains et de saison, pour régaler les papilles : salade tétragone, roquette et parmesan, vinaigrette truffe, miso; asperges vertes, vinaigrette moutardée; fraîcheur de tomates, focaccia, basilic...
A leurs côtés, d'autres plats non grillés mais tout aussi alléchants : haricots verts et tourteau, sauce sésame; carpaccio de saumon, épices thaï; tartare de thon, avocat sésame...
De la fraîcheur sur la terrasse et dans l'assiette, tout ce qu'il nous faut pour passer un été réussi !
Dates et Horaires
Du 5 juin 2019 au 1er octobre 2019
Lieu
La Réserve Paris – Hotel and Spa
42 Avenue Gabriel
75008 Paris 8
Accès
Franklin D. Roosevelt (ligne 1 - 9)
Tarifs
Menu grillades : 45€
Site officiel
www.lareserve-paris.com