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Un diner autour du caviar de printemps au Comptoir du Caviar

Le Comptoir du Caviar - printemps-été 2019Le Comptoir du Caviar - printemps-été 2019Le Comptoir du Caviar - printemps-été 2019Le Comptoir du Caviar - printemps-été 2019
Par Manon de Sortiraparis · Photos par Manon de Sortiraparis · Publié le 12 mars 2020 à 17h55
Le Comptoir du Caviar ouvre ses portes en soirée, le 20 mars 2020, pour faire découvrir aux curieux son caviar de printemps, millésime 2020.

Et si, pour fêter l'arrivée du printemps et les fêtes de Pâques qui approchent, vous vous tourniez cette année non pas vers des oeufs en chocolat, mais vers des oeufs bien plus petits et plus luxueux ? 

Et oui, pour célébrer le printemps, le Comptoir du Caviar ouvre exceptionnellement ses portes en soirée, le 20 mars 2020, pour faire découvrir aux curieux, aux gourmands et aux gourmets son caviar de printemps. 

Car vous ne le savez peut-être pas, mais parmi les caviars, le caviar de printemps est un caviar recherché puisqu'il n'est disponible, chaque année, que de fin mars à fin juin. Cette année, le millésime 2020 du caviar printanier du Comptoir du Caviar (issu de L’Esturgeonnière, une ferme aquacole éco-responsable du Bassin d'Arcachon) se caractérise par sa subtilité et son soyeux.

Ses grains sont fondants dès les premières sensations en bouche, avant de révéler une résistance souple, puis de dévoiler des notes beurrées et noisette.

Le 20 mars prochain, vous allez pouvoir découvrir le caviar de printemps cru 2020 à travers plusieurs plats proposés à la carte : l'oeuf cocotte au caviar (26€) accompagné de pommes grenailles au four et de jeunes pousses; les coquillettes au crabe et caviar (28€) et le fameux croc-caviar (22€). 

Un diner savoureux en perspective ! 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 20 mars 2020

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    23 Boulevard Malesherbes
    75008 Paris 8

    Calcul d'itinéraire

    Accès
    M° Saint Augustin

    Tarifs
    Croq caviar de printemps : 22€
    Oeuf cocotte au caviar de printemps : 26€
    Coquillettes crabe et caviar de printemps : 28€
    20g de caviar de printemps : 36€
    50g de caviar de printemps : 89€

    Site officiel
    www.lecomptoirducaviar.com

    Mots-clés : paris 8, quartier Madeleine, paris
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    Sur l'avenue Franklin Roosevelt, dans le 8e arrondissement, Ravioli Folie est l'une de ces adresses que l'on garde précieusement, pour se régaler avec une carte aussi appétissante qu'abordable et surtout, une formule à volonté exceptionnelle.
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    Quartier Strabourg Saint-Denis, Anatolia Village réunit amateurs de cuisine kurde chaque jour, lors du dîner et du déjeuner avec des spécialités venues tout droit d'Asie mineure.
    L’Émil, l'authentique brasserie parisienne Paris 1er
    On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
    B.O.U.L.O.M : le restaurant-boulangerie du Chef Julien Duboué avec un buffet à volonté
    3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…
    Assinie, l'élégant restaurant africain Paris 17e, qui réveille les papilles
    Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
    Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
    Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
    OMA lance une raclette à volonté !
    OMA, l'adresse brunch incontournable à deux pas de la place de la République, élargit son offre avec des raclettes à volonté, proposées tous les soirs pour 30€ par personne.
    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
    Ten Seconds Noodle, le délicieux restaurant de nouilles chinoises en dix secondes, Paris 13e
    Parmi les nombreux restaurants du 13ᵉ arrondissement de Paris, voilà un petit nouveau qui propose des nouilles en Dix secondes. On choisit le bouillon (ou pas), on choisit les accompagnements et c'est parti pour les nouilles bien chaudes, épicées selon votre seuil de tolérance.
    À la Fontaine Gaillon, la cheffe Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande
    Cette adresse iconique reprise depuis cet été 2024 par le groupe Fitz avec Marie-Victorine Manoa aux manettes côté cuisines, propose une carte classique revisitée avec audace et une ambiance feutrée. Plongée dans une expérience où terroir et créativité s’embrassent.
    Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
    TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
    Le Georges, le restaurant-terrasse branché en rooftop du Centre Pompidou
    Le Georges, restaurant rooftop avec terrasse spacieuse en haut du Centre Pompidou à Paris, offre une vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et les monuments parisiens. Ce lieu branché propose une cuisine saine et gourmande, des cocktails créatifs et des soirées animées par des DJ sets.
    Ravioli Folie, l'adresse généreuse aux dumplings maison à volonté
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