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Un diner autour du caviar de printemps au Comptoir du Caviar

Le Comptoir du Caviar - printemps-été 2019Le Comptoir du Caviar - printemps-été 2019Le Comptoir du Caviar - printemps-été 2019Le Comptoir du Caviar - printemps-été 2019
Par Manon de Sortiraparis · Photos par Manon de Sortiraparis · Publié le 12 mars 2020 à 17h55
Le Comptoir du Caviar ouvre ses portes en soirée, le 20 mars 2020, pour faire découvrir aux curieux son caviar de printemps, millésime 2020.

Et si, pour fêter l'arrivée du printemps et les fêtes de Pâques qui approchent, vous vous tourniez cette année non pas vers des oeufs en chocolat, mais vers des oeufs bien plus petits et plus luxueux ? 

Et oui, pour célébrer le printemps, le Comptoir du Caviar ouvre exceptionnellement ses portes en soirée, le 20 mars 2020, pour faire découvrir aux curieux, aux gourmands et aux gourmets son caviar de printemps. 

Car vous ne le savez peut-être pas, mais parmi les caviars, le caviar de printemps est un caviar recherché puisqu'il n'est disponible, chaque année, que de fin mars à fin juin. Cette année, le millésime 2020 du caviar printanier du Comptoir du Caviar (issu de L’Esturgeonnière, une ferme aquacole éco-responsable du Bassin d'Arcachon) se caractérise par sa subtilité et son soyeux.

Ses grains sont fondants dès les premières sensations en bouche, avant de révéler une résistance souple, puis de dévoiler des notes beurrées et noisette.

Le 20 mars prochain, vous allez pouvoir découvrir le caviar de printemps cru 2020 à travers plusieurs plats proposés à la carte : l'oeuf cocotte au caviar (26€) accompagné de pommes grenailles au four et de jeunes pousses; les coquillettes au crabe et caviar (28€) et le fameux croc-caviar (22€). 

Un diner savoureux en perspective ! 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 20 mars 2020

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    23 Boulevard Malesherbes
    75008 Paris 8

    Calcul d'itinéraire

    Accès
    M° Saint Augustin

    Tarifs
    Croq caviar de printemps : 22€
    Oeuf cocotte au caviar de printemps : 26€
    Coquillettes crabe et caviar de printemps : 28€
    20g de caviar de printemps : 36€
    50g de caviar de printemps : 89€

    Site officiel
    www.lecomptoirducaviar.com

    Mots-clés : paris 8, quartier Madeleine, paris
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    Astier, le vrai bon Bistrot parisien comme on aime
    Situé au cœur du 11e arrondissement de Paris, à quelques pas de la place de la République et du canal Saint-Martin, le restaurant Astier incarne depuis 1956 l’esprit des vrais bistrots parisiens. Récompensé par le Gault&Millau avec le Trophée du Meilleur Établissement Tradition, ce lieu typique propose une cuisine authentique et généreuse, servie dans un cadre resté fidèle à son histoire. Astier nous invite à savourer des plats du terroir aux accents saisonniers.
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    L’Aigle Noir, l'Hôtel historique, situé juste en face du Chateau de Fontainebleau en Seine-et-Marne (77), dévoile son nouveau restaurant. "A L’Épicerie", voilà le nom de ce nouveau repère gourmand qui nous tend les bras dans la citée impériale. Dans un cadre élégant mêlant histoire et modernité, ce lieu ,ois propose une cuisine bistronomique inspirée du terroir français, portée par des produits de saison soigneusement sélectionnés.
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    Adma, c’est le nouveau restaurant bistronomique qui a ouvert ses portes début février 2024 à Fontainebleau, au cœur de la Seine-et-Marne. Situé au 23 rue de France, à deux pas du célèbre château, ce lieu chaleureux propose une cuisine française inspirée du bassin méditerranéen. Derrière ce projet, Quentin Hubert et Enguerrand Lecocq, deux passionnés qui allient savoir-faire culinaire et gestion rigoureuse, insufflent à Adma un esprit convivial, presque familial, où l’on se sent "comme chez soi".
    Un dîner à Bali pour une évasion exotique au restaurant Djakarta Bali
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    Le restaurant et brunch à volonté du Château de Fontainebleau
    Au cœur même du château de Fontainebleau, dans la bâtisse historique, se niche le restaurant "Les Petites Bouches de l'Empereur", exploité par Monument Café. En format buffet la semaine et en brunch à volonté le dimanche et les jours fériés, on aime s'y poser avec vue sur L’étang aux Carpes et son pavillon.
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    Pho Bom, situé au cœur du 13e arrondissement de Paris, est une adresse prisée pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Réputé pour ses soupes Pho et ses spécialités traditionnelles telles que le bún chả Hà Nội ou les bánh xèo, ce restaurant authentique ne désemplit pas. L’ambiance conviviale, les plats savoureux et les prix abordables en font une valeur sûre du quartier asiatique, même si l’absence de réservation impose parfois une dose de patience. Un bon resto qui mérite de se lever tôt ou de prendre la file.
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    Au cœur du Palais des Congrès, le Grand Banquet c'est le bouillon qui nous régale midis et soirs avec des plats réconfortants et abordable avec en prime des soirées festives pour animer la fin de la semaine.
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    Le restaurant et brunch à volonté du Château de Fontainebleau
    Au cœur même du château de Fontainebleau, dans la bâtisse historique, se niche le restaurant "Les Petites Bouches de l'Empereur", exploité par Monument Café. En format buffet la semaine et en brunch à volonté le dimanche et les jours fériés, on aime s'y poser avec vue sur L’étang aux Carpes et son pavillon.
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    Pho Bom, situé au cœur du 13e arrondissement de Paris, est une adresse prisée pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Réputé pour ses soupes Pho et ses spécialités traditionnelles telles que le bún chả Hà Nội ou les bánh xèo, ce restaurant authentique ne désemplit pas. L’ambiance conviviale, les plats savoureux et les prix abordables en font une valeur sûre du quartier asiatique, même si l’absence de réservation impose parfois une dose de patience. Un bon resto qui mérite de se lever tôt ou de prendre la file.
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