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Un diner autour du caviar de printemps au Comptoir du Caviar

Le Comptoir du Caviar - printemps-été 2019Le Comptoir du Caviar - printemps-été 2019Le Comptoir du Caviar - printemps-été 2019Le Comptoir du Caviar - printemps-été 2019
Par Manon de Sortiraparis · Photos par Manon de Sortiraparis · Publié le 12 mars 2020 à 17h55
Le Comptoir du Caviar ouvre ses portes en soirée, le 20 mars 2020, pour faire découvrir aux curieux son caviar de printemps, millésime 2020.

Et si, pour fêter l'arrivée du printemps et les fêtes de Pâques qui approchent, vous vous tourniez cette année non pas vers des oeufs en chocolat, mais vers des oeufs bien plus petits et plus luxueux ? 

Et oui, pour célébrer le printemps, le Comptoir du Caviar ouvre exceptionnellement ses portes en soirée, le 20 mars 2020, pour faire découvrir aux curieux, aux gourmands et aux gourmets son caviar de printemps. 

Car vous ne le savez peut-être pas, mais parmi les caviars, le caviar de printemps est un caviar recherché puisqu'il n'est disponible, chaque année, que de fin mars à fin juin. Cette année, le millésime 2020 du caviar printanier du Comptoir du Caviar (issu de L’Esturgeonnière, une ferme aquacole éco-responsable du Bassin d'Arcachon) se caractérise par sa subtilité et son soyeux.

Ses grains sont fondants dès les premières sensations en bouche, avant de révéler une résistance souple, puis de dévoiler des notes beurrées et noisette.

Le 20 mars prochain, vous allez pouvoir découvrir le caviar de printemps cru 2020 à travers plusieurs plats proposés à la carte : l'oeuf cocotte au caviar (26€) accompagné de pommes grenailles au four et de jeunes pousses; les coquillettes au crabe et caviar (28€) et le fameux croc-caviar (22€). 

Un diner savoureux en perspective ! 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 20 mars 2020

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    23 Boulevard Malesherbes
    75008 Paris 8

    Calcul d'itinéraire

    Accès
    M° Saint Augustin

    Tarifs
    Croq caviar de printemps : 22€
    Oeuf cocotte au caviar de printemps : 26€
    Coquillettes crabe et caviar de printemps : 28€
    20g de caviar de printemps : 36€
    50g de caviar de printemps : 89€

    Site officiel
    www.lecomptoirducaviar.com

    Mots-clés : paris 8, quartier Madeleine, paris
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    La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
    La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
    Un dîner à Bali pour les vacances de toussaint au restaurant Djakarta Bali
    Djakarta Bali est l'adresse incontournable pour un voyage culinaire en Indonésie, offrant des plats délicieux préparés dans la pure tradition. Pour une immersion totale, les premiers vendredis soir de chaque mois, une danseuse en tenue traditionnelle vous transporte à Bali avec ses danses royales et guerrières, puis sur l'île de Java avec des danses plus nobles et plus lentes.
    Restaurant Capsule, bistrot contemporain et cuisine du marché du côté du 14e arrondissement de Paris
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    Red Katz, un restaurant chinois traditionnel dans un fabuleux décor rétro
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    Le Georges, le restaurant-terrasse branché en rooftop du Centre Pompidou
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    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
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    Isshin : l'excellent restaurant japonais de ramen à la décoration immersive à Paris
    Envie d’évasion au Japon ? Venez pousser les portes de Isshin ! Installé dans le 2e arrondissement de Paris, ce restaurant à la décoration ultra soignée et immersive nous propose un merveilleux et délicieux voyage au pays du Soleil-Levant à la découverte du ramen façon Tonkotsu. On vous embarque avec nous ?
    Viet 1331, le nouveau restaurant karaoké vietnamien du 13e en mode immersif
    Viet 1331, c'est le nom du nouveau restaurant-karaoké à l'angle de l'avenue d'Ivry et de la rue Baudricourt dans le 13e arrondissement de Paris. On file plonger dans les rue du Vietnam à la découverte de bons plats très gourmands.
    La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
    La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
    Un dîner à Bali pour les vacances de toussaint au restaurant Djakarta Bali
    Djakarta Bali est l'adresse incontournable pour un voyage culinaire en Indonésie, offrant des plats délicieux préparés dans la pure tradition. Pour une immersion totale, les premiers vendredis soir de chaque mois, une danseuse en tenue traditionnelle vous transporte à Bali avec ses danses royales et guerrières, puis sur l'île de Java avec des danses plus nobles et plus lentes.
    Restaurant Capsule, bistrot contemporain et cuisine du marché du côté du 14e arrondissement de Paris
    À deux pas de l'hôpital Cochin, dans le 14e arrondissement de Paris, le restaurant Capsule est une pépite de quartier à l'esprit contemporain où on savoure à pleine dents une cuisine concoctée au fil de l'instinct à partir de produits frais et de saison.
    Red Katz, un restaurant chinois traditionnel dans un fabuleux décor rétro
    Entre tradition et modernité, le restaurant Red Katz dévoile une carte qui rend hommage aux plus grands classiques de la cuisine chinoise, parfaitement exécutés, dans un décor vraiment fabuleux.
    Le Georges, le restaurant-terrasse branché en rooftop du Centre Pompidou
    Le Georges, restaurant rooftop avec terrasse spacieuse en haut du Centre Pompidou à Paris, offre une vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et les monuments parisiens. Ce lieu branché propose une cuisine saine et gourmande, des cocktails créatifs et des soirées animées par des DJ sets.
    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
    Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
    TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
    Jungle Palace, le restaurant immersif signé Ephemera à Paris : notre avis
    Après Under the Sea et Stellar, Ephemera dévoile un troisième restaurant immersif à Paris. Direction le 10e arrondissement de la capitale pour découvrir ce concept qui nous emmène cette fois au cœur du règne animal.
    Bouillon Julien, l'un des plus beaux restaurants de Paris en mode abordable
    Le Bouillon Julien, bijou de l'Art Nouveau à Paris, offre une expérience culinaire abordable toute l'année. Découvrez son histoire et sa carte accessible.
    TrantranZai Montparnasse, pour savourer des nouilles et raviolis du Sichuan pimentés à Paris !
    Si vous êtes amoureux de la cuisine chinoise, vous devez tester TrantranZai, spécialisé dans les nouilles et les raviolis du Sichuan. Sa 3e adresse, dans le quartier de Montparnasse, nous transporte dans un marché chinois nocturne pour une expérience culinaire authentique, avec des plats copieux, une ambiance familiale et une décoration immersive !
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