An Japonaise à Paris : fermé

Si vous avez déjà eu la chance de voyager au Japon alors, vous savez. Oui, vous savez de quoi je vous parle et vous connaissez ces saveurs uniques, ce service toujours impeccable et cette hospitalité indétrônable. Depuis, vous êtes en perpétuelle quête de la perle rare qui vous fera revivre à Paris ce mémorable voyage. Et pourquoi ne pas vous rendre chez An Japonaise. Niché dans le 2e arrondissement, non loin du métro Sentier, ce petit restaurant a ouvert ses portes le 27 juin 2020.

Derrière cette table authentique, se cache la société Omatsu France créée en février 2020 par Takeshi Shimoda. Sa mission ? Proposer dans la capitale un lieu aussi accueillant que gourmand et rendant la cuisine maison japonaise attractive. 

Pour ce faire, An Japonaise mise tout d'abord sur des produits de qualité (ingrédients, assaisonnements, alcools) importés du Japon. Ensuite, il y a la cuisine et la carte. Depuis son ouverture, le lieu mettait à l’honneur l’authenticité et la simplicité avec une touche de modernité. Les plus fidèles clients ont notamment pu savourer des tapas japonaises dignes des meilleurs izakayas du Japon. 

En cette rentrée 2022, An Japonaise innove en devenant un bistrot de Wagyu Gyudon exclusivement. Cette spécialité, qui se compose du fameux bœuf Wagyu japonais et d'oignons mijotés sur un bol de riz, devient donc le plat de référence servi chez An Japonaise depuis sa réouverture le 6 septembre dernier. Il faut dire que le Gyudon est un des plats les plus populaires au Japon. Au pays du Soleil-Levant, on dénombre d'ailleurs plus de chaînes de restaurants dédiées au Gyudon qu'aux sushis !

• À lire aussi
• Les restaurants japonais de Paris, nos bonnes adresses
• Kifuné : véritable restaurant japonais à Paris
• Onii–San : l'excellent restaurant japonais izakaya dans le Marais à Paris

Concrètement, An Japonaise propose trois tailles différentes de Gyudon, uniquement pour le déjeuner (moyen à 11€, moyen Wagyu plus à 15€ et grand à 20€). On craque littéralement pour ce plat généreux et ultra gourmand qui est une bonne occasion de découvrir et déguster le bœuf Wagyu à un prix abordable ! 

Alors, envie de découvrir le nouveau concept gourmand signé An Japonaise ? Rendez-vous dès à présent dans le 2e arrondissement pour goûter au fameux Wagyu Gyudon ! 

On rappelle que la société Omatsu France a ouvert un autre établissement à Paris, dédié celui-ci au Wagyu Yakiniku : 

1129 iiniku : le restaurant de Wagyu Yakiniku, style BBQ japonais à Paris
L’art culinaire japonais s’invite dans le centre de Paris. Omatsu France, déjà à l’origine de l’adresse gourmande An Japonaise dans le 2e arrondissement, a ouvert un second restaurant dans la capitale. Niché cette fois-ci dans le 1er arrondissement, 1129 iiniku met à l’honneur le bœuf Wagyu et le concept du yakiniku, le fameux BBQ japonais. On vous fait la visite ? [Lire la suite]

.

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.