Envie de saveurs mexicaines ? Ca tombe bien ! Quelques mois seulement après avoir ouvert une première adresse dans le Marais, El Vecino ouvre une seconde taqueria dans le quartier Saint-Honoré. Au programme, une cuisine faite maison dans la plus pure tradition de la street-food mexicaine. Rien d'étonnant en soi puisque les équipes à la tête d'El Vecino ne sont autres que celles du restaurant Inka et de La Mezcaleria !
A l'origine d'El Vecino, la volonté de respecter le patrimoine gastronomique mexicain et le faire briller par-delà les frontières de l’Amérique Latine en proposant des tacos authentiques réalisés à partir de tortillas faites-maison et des recettes originales explorant la cuisine mexicaine dans toute sa diversité pour les garnir. Car le taco, qui s’exporte aujourd’hui partout dans le monde, a été aussi beaucoup galvaudé au fil des années !
Chez El Vecino, le taco se savoure sur le pouce, à emporter, sur place ou en terrasse hiver comme été ; ces petites tortillas de maïs sont réalisées tous les jours sur place et garnies de saveurs d'ailleurs. Pour arroser le tout, on opte pour de la Corona pression, des cocktails long drinks préparés par l'équipe de la Mezcaleria, mais aussi la boisson fétiche des locaux, la Michelada, un cocktail typique du Mexique à base de bière.
Une taqueria à la sauce contemporaine designée par Ekaterina Goncharova, déjà à l’origine de la décoration de la Malicia - le bar caché de la Mezcaleria - et du speakeasy Rehab, et un petit bout de Mexique en plein Paris !
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.
Dates et Horaires
À partir du 20 décembre 2021
Lieu
El Vecino
254 Rue St Honoré
75001 Paris 1
Site officiel
www.elvecino.fr
Lien(s) de Réservation
www.elvecino.fr
