Une ambiance conviviale façon pub canadien où venir regarder le match de foot, des plats généreux servis avec de belles pintes bien fraîches : bienvenue chez The Moose, le restaurant et bar canadien où l'on vient déjeuner, voir un match, boire des coups entre amis et profiter de l'ambiance chill du lieu.
C'est Andy qui tient le comptoir, vêtu de sa chemise à carreaux - dress code canadien oblige - de rigueur. "C'est la meilleure poutine de Paris", affirme-t-il, et ce ne sont pas les clients attablés qui diraient le contraire. Parmi les classiques, on compte la poutine traditionnelle "the classic", avec ses frites épaisses, sa sauce brune "gravy" et son fromage en grains ou encore, l'incontournable "smoked bacon" au bacon fumé caramélisé au sirop d'étable, oignons rôtis et ciboulette. Pour les options végétariennes, pas de fond de veau, mais une sauce à base de légumes légèrement relevée, des shitake, des œufs marinés à la sauce soja et des cébéttes pour une option veggie mais toute aussi gourmande.
The Moose, ce sont les habitués qui en parlent le mieux, eux qui viennent à chaque grand événement sportif pour suivre les matches sur l'une des 14 télévisions du bar et célébrer les buts d'une tournée de shots, comme pour la finale France-Argentine il y a quelques semaines. À la carte, un mot d'ordre : l'authenticité. En cuisine, on fait simple mais efficace, rapide et toujours délicieux. On vient pour déguster la cuisine Nord-américaine traditionnelle faite maison sur sa pause dej', pour tester les burgers généreux entre potes, ou faire le tour de la carte des poutines.
Au chorizo, poulet, pulled pork, barbecue...C'est la spécialité du restaurant, vous en avez plus d'une dizaine au choix et il faut compter entre 12.5 € et 17 €. Sinon, la cuisine sert aussi des finger food, à picorer entre deux mi-temps et des plats chauds, comme le curry du chef, la bavette de bœuf angus... À la carte également, un large choix de bière - troisième mi-temps oblige - avec des IPAs, ambrées, blondes, brunes... que le serveur conseille avec grand plaisir.
S'il vous reste une petite place pour le dessert, nul doute que la carte saura y répondre avec des options gourmandes : une pecan pie juste tiède et son énorme boule de glace vanille, un brownie comme aux US, et d'autres douceurs faites maison. The Moose, c'est vraiment le bar/restaurant où l'on vous conseille de courir suivre les matchs du Superbowl (qui commence très bientôt) devant une pinte accompagnée de l'une des meilleures poutines de Paris.
Dates et Horaires
Du 30 décembre 2022 au 30 décembre 2026
Lieu
The Moose
16, Rue des Quatre Vents
75006 Paris 6
Tarifs
La poutine : 12,5€ - 17€
Site officiel
www.mooseparis.com
