Maythai Paris : Le premier brunch thaïlandais et un voyage culinaire au cœur du 11ème arrondissement

Si vous cherchez une escapade culinaire aux saveurs de l’Asie, tout en restant en plein Paris, Maythai Paris est la destination idéale. Situé au 32 avenue de la République dans le 11e arrondissement, ce restaurant thaïlandais contemporain se distingue non seulement par ses plats fusion, mais surtout par son ambiance chaleureuse qui vous transportent instantanément dans un autre univers.

Mais ce qui fait de Maythai une adresse unique à Paris, c’est son brunch thaïlandais, le tout premier du genre dans la capitale ! Servi tous les midis et week-ends jusqu’à 18h, ce brunch coloré et original réinvente les classiques avec une touche thaïlandaise, faisant de chaque bouchée une découverte sensorielle. Les plats sont non seulement visuellement époustouflants, mais aussi savoureusement raffinés, promettant un véritable coup de cœur.

Parmi les incontournables du brunch, ne manquez pas les œufs bénédicte revisités, servis sur une tranche de brioche moelleuse avec une sauce aux cacahuètes et satay, agrémentés de bacon ou de saumon fumé.

Pour ceux qui cherchent une expérience gustative plus audacieuse, le croissant florentine aux crevettes pochées, sauce coco galanga truffe, ravira les papilles par son équilibre parfait de saveurs. Les fish tacos, autre création phare, offrent une explosion de textures avec des beignets de poisson dans des crêpes fines, sublimés par une sauce au combava et un accompagnement d’herbes thaï et de chou rouge mariné.

Côté douceur, les pancakes mangue-coco, inspirés du célèbre dessert thaïlandais mango sticky rice, sont à tomber. Servis avec une mascarpone aux fruits de la passion, ces pancakes sont aussi beaux que délicieux. Les amateurs de pain perdu seront également comblés avec la version imbibée aux feuilles de pandan et coco, accompagnée de fruits exotiques et d’une sauce au chocolat coco.

Le brunch, bien que remarquable, n’est pas la seule raison de venir chez Maythai. La carte propose une variété de plats thaï incontournables, tous faits maison avec des produits frais et de qualité. Parmi les best-sellers, les ravioles aux crevettes nappées d’une sauce aux crustacés, coco et galanga sont à ne pas manquer. Le pad thaï aux crevettes, réalisé avec des nouilles de riz fraîches, est souvent qualifié de l’un des meilleurs de Paris. Pour les amateurs de viande, l’entrecôte "Larme du tigre", servie sur une plaque chauffante, est un régal caramélisé et tendre, parfaite avec un riz gluant ou coco au gingembre.

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Le burger thaïlandais, le Kaï burger, est une alternative audacieuse pour ceux qui souhaitent sortir des sentiers battus. Composé d’un bun façon Bao et garni de poulet croustillant, de coleslaw au chou rouge, de coriandre et d’une sauce au curry, il séduit par sa combinaison de textures et de saveurs. Le magret de canard au tamarin, quant à lui, propose un subtil mélange sucré-salé, avec une touche d’acidité et des fruits exotiques pour équilibrer le tout.

Pour finir sur une note sucrée, le fameux mango sticky rice est revisité avec du riz gluant noir, offrant une version plus goûteuse que la traditionnelle, tandis que le tiramisu mangue passion, toujours fait maison, assure une fin de repas fraîche et gourmande.

En plus de la qualité des plats, Maythai Paris incarne un service attentionné, en ligne avec la philosophie d'Auguste Detoeuf : « Ne vous plaignez jamais d'un client difficile car il est la cause de vos progrès. Traitez les autres mieux encore : ils sont les raisons de vos bénéfices. »

Alors, que ce soit après une visite à l’Atelier des Lumières, un concert au Bataclan ou une balade le long du canal Saint-Martin, une halte chez Maythai s’impose pour un moment de détente et de découvertes culinaires thaï.