Les Fromages de Chèvre, la boutique éphémère

Les fromages de chèvre s'installent à la Galerie Nikki Diana Marquardt du 31 mai au 2 juin 2013 afin de vous faire découvrir ses saveurs. Dégustations, ateliers cuisine et ateliers enfant seront au programme.

Envie de déguster du fromage de chèvre et éveiller les enfants ? Du vendredi 31 mai au dimanche 2 juin 2013, l’Association Nationale Interprofessionnelle Caprine (l’ANICAP) investit le temps d’un week-end, la Galerie Nikki Diana Marquardt, l’une des plus belles galeries de la place des Vosges pour faire découvrir au public les fromages de chèvre. Une grande famille aux innombrables caractères et aux multiples saveurs.

A cette occasion, des ateliers thématiques et ludiques pour explorer toutes les facettes des fromages de chèvre seront au programme des familles. Vous y découvrirez :

Apprenez l’essentiel sur les fromages de chèvre
Crottins, bûches ou pyramides… mille et un fromages de chèvre à découvrir et à déguster.Gérard Petit, MOF 2004, présentera plus d’une vingtaine de fromages de chèvre classés par régions. Il reviendra
également sur la découpe, la température, la présentation et l’ordre de dégustation des fromages de chèvre. Un atelier qui permettra aux visiteurs de chasser leurs idées reçues et d’approfondir leurs connaissances.

Le p’tit atelier des enfants
Tout pour tout savoir sur la chèvre et ses fromages ! Un atelier pédagogique pour les amateurs de fromages de chèvre en herbe. Caroline Boquet, diplômée en analyses sensorielles expliquera toutes les étapes de fabrication d’un fromage et initiera les jeunes visiteurs aux différents goûts des fromages.

Atelier de cuisine pour tous
Les fromages de chèvre entrent en cuisine sous l’égide de la chef Emilie Lang. Ils se présentent sous forme de variations culinaires (bouchées, verrines…) à réaliser et à déguster du bout des doigts. Ratatouille revisitée au Banon, cylindres de courgette farcis à la bûchette affinée, brochettes fraises, miel, romarin au Chavignol… Une invitation gourmande pour montrer que les fromages de chèvre se cuisinent facilement autour de recettes originales et savoureuses.

Le concept store
Pour aller encore plus loin dans la découverte des fromages de chèvre, un espace consacré à la vente sera proposé au public.

Infos pratiques :
Les fromages de chèvre, la boutique éphémère à Paris
Galerie Nikki Diana Marquardt
9 Place des Vosges / 10 rue de Turenne - 75004 Paris
Vendredi 31 mai de 15h00 à 19h30
Samedi 1er et dimanche 2 juin de 10h30 à 19h30
Entrée et animations gratuites

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