Chez Romain Lièvre, on déguste les classiques de la pâtisserie française avec une coupe de champagne, ou un bon rosé ! Dans un espace intimiste, où quelques tables permettent de se retrouver à deux, les jeunes couples et initiés viennent se retrouver autour d'une bonne pâtisserie, et d'un bon verre de vin.
Le jeune chef, Romain Lièvre, a fait ses classes dans les plus grands établissements parisiens, à l'instar de l'Intercontinental et de la Grande Cascade, le restaurant gastronomique du Bois de Boulogne, et s'est décidé à élever la pâtisserie au rang de la gastronomie française.
Le chef a tout compris. En proposant des pâtisseries dignes des plus grandes tables parisiennes à des tarifs défiant toute compétition (comptez 6€ pour une pâtisserie, contre 18€ dans un restaurant gastronomique), accompagnées de très bons vins ou champagnes sélectionnés par le chef lors d'une route des vins, Romain Lièvre promet une expérience visuelle, gustative et olfactive d'exception !
On trouve alors macarons, tartes au citron, Paris-Brest, mont-blancs et des réalisations de saison sur leur trente-et-un. Si la présentation fait envie, on peut vous dire que vous ne serez pas déçus par la dégustation.
En effet, le chef s'est entouré des meilleurs artisans, les maisons Ayala et Laurent Perrier pour le champagne, la chocolaterie de l'Opéra, les producteurs de pralinés du Piémont, ce qui lui permet de réaliser des pièces fines et à l'équilibre quasi-parfait. On a ainsi la qualité de la gastronomie sans en payer le service.
En amoureux, en after-work et même en fin de soirée, un pas dans la boutique à l'ambiance lounge vous fera fondre de bonheur, et il devient aussi plaisant et excitant de choisir sa pâtisserie que de choisir une bague de joaillier. La présentation est à tomber, du jamais vu, et le service très agréable.
On en oublierait presque de préciser que l'on peut emporter ses pâtisseries à domicile, tellement il est agréable de les déguster sur place, avec deux macarons offerts par la maison et une coupe de champagne à 6€ !
A quelques mètres de la Sorbonne et du boulevard Saint-Michel, on a trouvé un petit coin de paradis !
Informations pratiques :
Site officiel : Pâtisserie Romain Lièvre,
27, rue Saint Jacques, 75005 Paris,
Horaires d'été : 12h-22h du mardi au samedi, 10h-17h dimanche, nocturne vendredi et samedi jusqu'à 23h
Horaires d'hiver : 10h-20h du mardi au samedi, 9h-13h dimanche
Tarifs : 6€ la pâtisserie, de 3,5€ à 6€ le verre de vin ou de champagne
Page facebook de la pâtisserie Romain Lièvre
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Lieu
Pâtisserie Romain Lièvre
27 Rue Saint-Jacques
75005 Paris 5
Tarifs
le verre de vin ou de champagne brut : 5€
la pâtisserie : 6€
les 20 macarons : 30€
