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Drouant, ou déjeuner chez l'Académie Goncourt

Drouant, ou déjeuner chez l'Académie GoncourtDrouant, ou déjeuner chez l'Académie GoncourtDrouant, ou déjeuner chez l'Académie GoncourtDrouant, ou déjeuner chez l'Académie Goncourt
Par · Publié le 11 août 2017 à 12h55
Déjeuner chez Drouant est une chose bien particulière. C'est ici que, depuis plus d'un siècle, littéraires et penseurs se réunissent pour attribuer les Prix Goncourt et Renaudot, aujourd'hui des plats de Antoine Westermann.

Depuis bien 10 ans maintenant, Antoine Westermann (chef 3 étoiles à Strasbourg Le Buerehiesel) est devenu le chef & propriétaire de Drouant, où il exprime sa passion pour la cuisine traditionnelle française.

Une fois par mois, il est possible de rencontrer les académiciens du Prix Goncourt,venus pour retrouver le patrimoine culinaire des régions de France exalté par Westermann : le fameux pâté en croûte du chef, l'oeuf mimosa au filets de thon, la fois gras de canard au Porto, la volaille Rousse du Vaucluse, bio, le gigot d’agneau de laitde Lozère rôti, la bouillabaisse façon Drouant, l'épaule d'agneau confite, la raie en vinaigrette, le rouget barbets, Le filet de Saint-Pierre rôti... Les classiques indémodables, on ne s'en lasse pas !

Drouant, ou déjeuner dans le temple de la littératureDrouant, ou déjeuner dans le temple de la littératureDrouant, ou déjeuner dans le temple de la littératureDrouant, ou déjeuner dans le temple de la littérature

Côté desserts, Nicolas et Jasmine, les chefs pâtissiers, proposent les grands classiques. Ils excellent dans le millefeuille à la pistache & aux framboises, le Vacherin de Drouant glace à la vanille & sorbet au chocolat noir, un crumble aux abricots & au romarin, sorbet au fromage blanc et la fraise Melba de Drouant.

Drouant, ou déjeuner dans le temple de la littératureDrouant, ou déjeuner dans le temple de la littératureDrouant, ou déjeuner dans le temple de la littératureDrouant, ou déjeuner dans le temple de la littérature

De passage chez Drouant cet été, impossible de passer à côté des bons vins de pays, et du cocktail glacé, le Colonel Lemon. Un sorbet citron relevé d'un trait de Vodka Belvedere, un délice pour finir un déjeuner en beauté.

 

Infos pratiques :
Drouant par Antoine Westermann
Lieu : 18 rue Gaillon, 75002 Paris
Horaires : 12h-14h puis 19h-minuit tous les jours
Tarifs : 15-28€ les entrées, 18-45€ les plats, 14-18€ les desserts
Menu déjeuner à 45€

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Informations pratiques

Lieu

18, place Gaillon
75002 Paris 2

Calcul d'itinéraire

Infos d’accessibilité

Tarifs
les desserts : 14€ - 18€
les entrées : 14€ - 28€
menu enfant : 15€
les plats : 18€ - 45€
brunch : 36€
menu déjeuner : 45€

Âge recommandé
À partir de 10 ans

Durée moyenne
2 h

Site officiel
drouant.com

Plus d'informations
Horaires : 12h-14h puis 19h-minuit tous les jours

Mots-clés : antoine westermann, Paris 2, quartier Gaillon, paris
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Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
Ten Seconds Noodle, le délicieux restaurant de nouilles chinoises en dix secondes, Paris 13e
Parmi les nombreux restaurants du 13ᵉ arrondissement de Paris, voilà un petit nouveau qui propose des nouilles en Dix secondes. On choisit le bouillon (ou pas), on choisit les accompagnements et c'est parti pour les nouilles bien chaudes, épicées selon votre seuil de tolérance.
À la Fontaine Gaillon, la cheffe Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande
Cette adresse iconique reprise depuis cet été 2024 par le groupe Fitz avec Marie-Victorine Manoa aux manettes côté cuisines, propose une carte classique revisitée avec audace et une ambiance feutrée. Plongée dans une expérience où terroir et créativité s’embrassent.
Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
Le Georges, le restaurant-terrasse branché en rooftop du Centre Pompidou
Le Georges, restaurant rooftop avec terrasse spacieuse en haut du Centre Pompidou à Paris, offre une vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et les monuments parisiens. Ce lieu branché propose une cuisine saine et gourmande, des cocktails créatifs et des soirées animées par des DJ sets.
Ravioli Folie, l'adresse généreuse aux dumplings maison à volonté
Sur l'avenue Franklin Roosevelt, dans le 8e arrondissement, Ravioli Folie est l'une de ces adresses que l'on garde précieusement, pour se régaler avec une carte aussi appétissante qu'abordable et surtout, une formule à volonté exceptionnelle.
Anatolia Village, le restaurant fait maison aux spécialités kurdes bon marché, dans le 10e
Quartier Strabourg Saint-Denis, Anatolia Village réunit amateurs de cuisine kurde chaque jour, lors du dîner et du déjeuner avec des spécialités venues tout droit d'Asie mineure.
L’Émil, l'authentique brasserie parisienne Paris 1er
On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
B.O.U.L.O.M : le restaurant-boulangerie du Chef Julien Duboué avec un buffet à volonté
3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…
Assinie, l'élégant restaurant africain Paris 17e, qui réveille les papilles
Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
OMA lance une raclette à volonté !
OMA, l'adresse brunch incontournable à deux pas de la place de la République, élargit son offre avec des raclettes à volonté, proposées tous les soirs pour 30€ par personne.
Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
Ten Seconds Noodle, le délicieux restaurant de nouilles chinoises en dix secondes, Paris 13e
Parmi les nombreux restaurants du 13ᵉ arrondissement de Paris, voilà un petit nouveau qui propose des nouilles en Dix secondes. On choisit le bouillon (ou pas), on choisit les accompagnements et c'est parti pour les nouilles bien chaudes, épicées selon votre seuil de tolérance.
À la Fontaine Gaillon, la cheffe Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande
Cette adresse iconique reprise depuis cet été 2024 par le groupe Fitz avec Marie-Victorine Manoa aux manettes côté cuisines, propose une carte classique revisitée avec audace et une ambiance feutrée. Plongée dans une expérience où terroir et créativité s’embrassent.
Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
Le Georges, le restaurant-terrasse branché en rooftop du Centre Pompidou
Le Georges, restaurant rooftop avec terrasse spacieuse en haut du Centre Pompidou à Paris, offre une vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et les monuments parisiens. Ce lieu branché propose une cuisine saine et gourmande, des cocktails créatifs et des soirées animées par des DJ sets.
Ravioli Folie, l'adresse généreuse aux dumplings maison à volonté
Sur l'avenue Franklin Roosevelt, dans le 8e arrondissement, Ravioli Folie est l'une de ces adresses que l'on garde précieusement, pour se régaler avec une carte aussi appétissante qu'abordable et surtout, une formule à volonté exceptionnelle.
Anatolia Village, le restaurant fait maison aux spécialités kurdes bon marché, dans le 10e
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