MAYO PARIS, le nouveau restaurant du Hyatt Regency Paris Etoile

« Boire, Manger, Partager », l'invitation de MAYO by Hyatt Regency est alléchante. Depuis la rentrée, le restaurant situé Porte Maillot met à l'honneur les produits de qualité dans son restaurant convivial.

Chez MAYO, l'idée est de profiter du moment en groupes - idéal pour les entreprises avec son ambiance détente, mais aussi pour les groupes d'amis qui trouvent des espaces cosy pour faire autant de bruit que possible. En plus, des sessions DJs sont proposées du mardi au vendredi, de 18h à 21h.

Au menu, des produits de qualité trouvés par le chef Rafael Casas grâce au réseau Hyatt, (presque) toujours à partager. Pour l'apéro, MAYO nous propose de goûter à un petit bocal du pâté au piment d’Éric Ospital, à des charcuteries de chez Metzger, à des fromages de la Ferme d'Alexandre.

Pour les plats, Rafael Casas est parti sur une carte audacieuse, qui mélange plats régressifs et recettes audacieuses. On retrouve des palourdes farcies à l'ail rose, des artichauts vinaigrette, des coquillettes aux truffes, des entrecôtes charolaises, de la volaille fermière, mais aussi des palourdes farcies à l’ail rose de Lautrec et des merlans frits Colbert servi avec un beurre aux herbes.

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Dans une ambiance conviviale, les plats sont toujours présentés dans de grands plats à partager, posés au centre de la table. L'expérience est agréable : il suffit de commander un ou deux plats, et comme on goûte tous un peu des plats, on peut en discuter ensemble ! Fini les dîners avec des "j'aime pas mon plat, j'aurais peut-être dû prendre le tien.".

Et les desserts n'échappent pas à la règle : si vous commandez une excellente tarte au citron meringuée, elle vient entière, et les pommes rôties sont un délice avec sa crème épaisse d’Isigny !

Pas de panique si vous n'êtes pas grand mangeur : chez MAYO, on a la possibilité de quitter la table sans finir les plats : il suffit de demander des doggy bag pour emporter les restes et ne pas faire de gâchis !

Le restaurant MAYO by Hyatt Regency propose aussi un délicieux brunch tous les jours à 29 euros et une formule Déjeuner Comptoir à 28 euros, où chacun peut se servir sur un grand buffet.

Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.