Si les Reveillons du Nouvel An 2020 sont souvent chers à Paris, le chef Norbert Tarayre propose de bons menus dans les Bistrots Pas Parisiens situés à côté de Paris. Chez Saperlipopette, dans le centre-ville de Puteaux, c'est un menu en 6 plats qui est proposé à 95 euros ce mardi 31 décembre 2019.
Élégant, Saperlipopette nous séduit avec sa déco qui nous fait oublier la ville. On est dans un vrai cocon, à savourer la cuisine de Kevin Mateos, le chef à la tête du restaurant depuis 2014.
Au menu du Reveillon du Nouvel An 2020 chez Saperlipopette :
Foie gras de canard à la truffe noire du Périgord,
Huître pochée au champagne, céleri branche
Caviar de harengs, purée à l'huile fumée
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Ravioles de langoustine et petits légumes croquants au basilic,
émulsion de fumet de poissons et zestes d'orange
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Noix de Saint-Jacques snackées
velouté de panais, jus de cresson au beurre noisette
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Carré d'agneau rôti et gigot confit 7 heures,
crème de céleri, pomme charlotte au raz el hanout, jus au romarin
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Sorbet citron yuzu,
suprêmes de pamplemousse rose, macaron de Nancy
et
Sphère chocolat, glace au lait et siphon caramel au beurre salé
crumble cacao, cacahuètes
Pour l'occasion, une flûte de champagne est proposée avec l'entrée. On se régale d'avance de ce menu, surtout connaissant les quantités servies d'habitude !
Dépêchez-vous de réserver, le restaurant est assez grand mais risque d'être pris d'assaut !
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Dates et Horaires
Le 31 décembre 2019
À 19h
Lieu
Saperlipopette !
9, Place Du Théatre
92800 Puteaux
Tarifs
Dîner du reveillon du Nouvel An : 95€
Site officiel
www.saperlipopette1.fr
Lien(s) de Réservation
www.saperlipopette1.fr
01 41 37 00 00
