Vous pensiez tout savoir de la cuisine japonaise ? Sushis et compagnie ? Ne vous montrez pas si confiants, je suis persuadée qu'il vous reste encore quelques lacunes à combler. Tenez par exemple, si je vous dis dashi ? yuzu ? mirin ? Vous me répondez : chou blanc ? Alors vous serez ravis d'apprendre que l'Imprimerie accueille durant le mois de février l'événement Japan Eat Good. Une exposition, un rendez-vous, une épicerie, un atelier, une occasion multiple de redécouvrir les rudiments et sophistications de la culture culinaire japonaise.
Au menu de cette expo/vente, deux ateliers dédiés à tous les intéressés sous réserve d'inscription seront proposés (un dernier également viendra compléter le programme). En attendant donc de découvrir la suite, voilà de quoi vous faire saliver. Japan Eat Expo ouvre ses portes ce vendredi 1er février jusqu'au 23 du même mois, n'hésitez pas à profiter du week-end pour découvrir l'Imprimerie version japonisante.
Miho – Saji Magazine : La créatrice de Saji, magazine japonais spécialisé dans les univers food & design, accueille 8 convives âgés de 8 ans et plus, à découvrir quelques particularités culinaires japonaises au sein d’ateliers pour enfants et adultes. Découvrez le « dango » ou encore le plus connu « onigiri » dans ces ateliers ludiques et colorés, où les créations des participants pourront se déguster.
Durée : 2 heures
Nombre de participants : 8 enfants ou adultes max. (8 ans minimum)
Toshiro Kuroda – Issé & cie : 3D, comme démonstration, dégustation, discussion. Monsieur Kuroda est incontournable quand on parle de produits culinaires japonais à Paris. À la tête de plusieurs restaurants (Issé, Bizan, Momonoki) et d’une épicerie (Workshop Isse) au cœur du quartier japonais de la capitale, il conduira avec l’aide d’un cuisinier, un atelier de découverte et sensibilisation aux condiments japonais les plus importants mais aussi méconnus : dashi, sauce soja, etc.
Durée : 2 heures
Nombre de participants : 8 adultes max.
On revient bientôt avec plus d'info. En attendant, rendez-vous sur le site de l'Imprimerie.
Dates et Horaires
Du 1er février 2013 au 23 février 2013
Lieu
L'imprimerie
16 rue de Saint-Merri
75004 Paris 4
