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"58 Qualité Street", le nouveau restaurant du Chef Sylvain Sandra

58 Qualité Street58 Qualité Street58 Qualité Street58 Qualité Street
Par · Publié le 20 mars 2013 à 16h58
Le Chef Sylvain Sandra, déjà propriétaire du restaurant "l'Itinéraires", ouvre son restaurant "58 Qualité Street" dans le 5e arrondissement de Paris, un nouveau concept de street-food à la française.

Après son restaurant "Itinéraires" où le chef Sylvain Sandra nous propose une cuisine qui allie patrimoine et modernité, c'est au 58 rue de la montagne Sainte Geneviève qu'il nous donne rendez vous pour découvrir son nouvel établissement le "58 Qualité Street" : un street food à la française !

L'annexe finger food pour globe-trotters

58 Qualité Street signe la nouvelle adresse de Sylvain et Sarah Sendra. Un vent de liberté souffle à cette nouvelle table du 5ème arrondissement.

Epicerie fine, vins tranquilles et agités, charcuterie ibérique ou transalpine, fromages affinés, petits plats bonheurs et desserts câlins concoctés par Sylvain… le tout dans une ambiance épicerie-cave chinée par Sarah.

Sylvain Sendra : "58 Qualité Street était pour moi naturel. Lidée est née d'une cuisine plus libertaire, empreinte de recettes d'enfance simples avec de bons produits…"

Autour d'un petit prix, avec une touche régressive d'une petite faim assouvie à n'importe qu'elle heure de la journée, ou de la nuit …. Dans un décor brocanté par Sarah… pour un effet comme à la maison. S'y côtoient étudiants, éditeurs, hommes d'affaires et touristes… chacun s'y retrouve sans complexe !

Après avoir obtenu en 2013, pour son restaurant Itinéraires, son premier macaron au guide Michelin, Sylvain Sandra et son âme de globe-trotteur … vous ouvrent les portes de son nouveau concept de street-food à la française, avec 58 Qualité Street (Paris 5ème).

Découvrez sans plus tarder : Soupe de légumes et mousse de lard à 6€, Assiette de saucisson à 6.50€, Colombo revisité à 9.50€ et Riz au lait à 4.50€.

Infos pratiques :

58 Qualité Street
58 rue de la montagne Sainte Geneviève 75005 Paris
01 43 26 70 43
Ouverture : du lundi au samedi de 12h00 à minuit
le dimanche de 12h00 à 20h00
Fermeture : le mercredi midi

Tarifs : Vins au verre 3,50 à 4,50 €, sandwichs 3,80 à 8 €, assiettes 4,50 à 12 €, plats 2 à 14,50 €, desserts 3,50 à 6,50 € 

Itinéraires
5 rue de Pontoise - 75005 Paris 
01 46 33 60 11
Ouverture : du mardi au samedi de 12h00 à 14h00 et 19h00 à 22h30
Fermeture : le lundi et le dimanche

 

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Informations pratiques

Lieu

58 Rue de la Montagne Sainte-Geneviève
75005 Paris 5

Calcul d'itinéraire

Mots-clés : Alain passard, 58 Qualité Street, Alexis Gauthier, Asafumi Yamashita, Chef Sylvain Sandra, Hirotaka Okada, label Demeter, paris 5, quartier Sorbonne, paris
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Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
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Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
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Boni's : le restaurant de pizza à la part, à déguster comme à New-York
Niché dans le 2e arrondissement de Paris, Boni's propose des pizzas à la part à la manière new-yorkaise. Ici, on s'installe rapidement ou on prend à emporter, puis on teste l'une des quatre recettes du restaurant, ou on crée sa propre part sur mesure pour les plus audacieux !
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On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
B.O.U.L.O.M : le restaurant-boulangerie du Chef Julien Duboué avec un buffet à volonté
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Assinie, l'élégant restaurant africain Paris 17e, qui réveille les papilles
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Ravioli Folie, l'adresse généreuse aux dumplings maison à volonté
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Jaipur Café, le restaurant Indien régale les amoureux de la cuisine indienne et pakistanaise !
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Boni's : le restaurant de pizza à la part, à déguster comme à New-York
Niché dans le 2e arrondissement de Paris, Boni's propose des pizzas à la part à la manière new-yorkaise. Ici, on s'installe rapidement ou on prend à emporter, puis on teste l'une des quatre recettes du restaurant, ou on crée sa propre part sur mesure pour les plus audacieux !
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B.O.U.L.O.M : le restaurant-boulangerie du Chef Julien Duboué avec un buffet à volonté
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On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
B.O.U.L.O.M : le restaurant-boulangerie du Chef Julien Duboué avec un buffet à volonté
3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…
Assinie, l'élégant restaurant africain Paris 17e, qui réveille les papilles
Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
Ravioli Folie, l'adresse généreuse aux dumplings maison à volonté
Sur l'avenue Franklin Roosevelt, dans le 8e arrondissement, Ravioli Folie est l'une de ces adresses que l'on garde précieusement, pour se régaler avec une carte aussi appétissante qu'abordable et surtout, une formule à volonté exceptionnelle.
Jaipur Café, le restaurant Indien régale les amoureux de la cuisine indienne et pakistanaise !
Le Jaipur Café, c’est une valeure sûre si vous cherchez un restaurant de cuisine indienne et pakistanaise depuis plus de 10 ans maintenant à Paris. Vous cherchez un bon restaurant indien ? filez côté Gare de l’Est dans le 10e pour vous régaler de délicieux plats bien relevés et bien cuisinés.
Seafood Restaurant du Top Chef Jérémy Moscovici
L’ex Comptoir de la Mer, qui combinait une grande poissonnerie et un petit comptoir de dégustation d’huîtres et de fruits de mer, laisse désormais la place à Seafood Restaurant, avec une salle de restaurant agrandie organisée autour d’un restaurant, et une poissonnerie dont la surface a été réduite.
Ten Seconds Noodle, le délicieux restaurant de nouilles chinoises en dix secondes, Paris 13e
Parmi les nombreux restaurants du 13ᵉ arrondissement de Paris, voilà un petit nouveau qui propose des nouilles en Dix secondes. On choisit le bouillon (ou pas), on choisit les accompagnements et c'est parti pour les nouilles bien chaudes, épicées selon votre seuil de tolérance.
Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
HOA NAM, le savoureux Canard laqué du Paris 13ème
Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
Boni's : le restaurant de pizza à la part, à déguster comme à New-York
Niché dans le 2e arrondissement de Paris, Boni's propose des pizzas à la part à la manière new-yorkaise. Ici, on s'installe rapidement ou on prend à emporter, puis on teste l'une des quatre recettes du restaurant, ou on crée sa propre part sur mesure pour les plus audacieux !
Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
L’Émil, l'authentique brasserie parisienne Paris 1er
On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
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L’ex Comptoir de la Mer, qui combinait une grande poissonnerie et un petit comptoir de dégustation d’huîtres et de fruits de mer, laisse désormais la place à Seafood Restaurant, avec une salle de restaurant agrandie organisée autour d’un restaurant, et une poissonnerie dont la surface a été réduite.
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Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
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Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
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