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CDD le Festin : le restaurant éphémère cuisiné par des artistes

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Par Caroline de Sortiraparis · Publié le 5 août 2013 à 14h27
Si vous aimez la cuisine et l’art alors découvrez, du 5 au 25 août 2013, "CDD le Festin" : un restaurant éphémère, installé dans le 11e arrondissement de la capitale, proposant trois fois par semaine des expériences culinaires uniques !

Les parisiens ayant décidé de rester dans la capitale au mois d’août vont avoir beaucoup de chance. Et pour cause, ils vont avoir l'opportunité de découvrir, du 5 au 25 août 2013, CDD le Festin. Décrit comme un restaurant éphémère croisant art et cuisine, il invite les gastronomes à vivre, trois fois par semaine, des expériences culinaires exceptionnelles.

Ainsi, le menu est confié à des personnes ayant intérêts, intuitions, questionnements, fascination pour les formes, les matières et le comestible. Chaque service et protagoniste apporteront dispositifs et moments en accord avec ce qui les habite.

CDD le Festin, initié par Baptiste Brévart et Tiphaine Calmettes, est ainsi à l’image d’un curateur qui choisit ses ingrédients comme à celle d’un chef qui expose ses dernières trouvailles.

PROGRAMME CDD LE FESTIN

  • HOPF COLLECTIVE - VICKY FISCHER & CÉLINE PELCÉ
    Le Mercredi 7 août : D-fonds
    Prix : 8 €. Nombre de couverts : 17. Un seul service a 21h30 
  • SUPERFLUXION & JPK BACHE
    Le Vendredi 9 août : Gastronomixion
     
  • ALEXIS CICCIU
    Le Dimanche 11 août : Entomophagie
    Prix : 16€. Nombre de couvert : 15. Service unique à 13h.
     
  • CUISINETTE
    Le Mercredi 14 août : SAW 6 Project - La saucisse rationnelle
    Nombre de couvert : 34. Service de 20h à 00h.
     
  • LAURENT DUTHION
    Le Vendredi 16 août : Nourritures fictionnelles
    Prix : 15 €. Nombre de couverts : 16. Un seul service avec une arrivée entre 20h et 21h.
  • PAULINE TOYER
    Le Dimanche 18 août : 1 BOL 2 VERT
    Prix : 15 €. Nombre de couverts : 17. Service de 12h30 à 15h.
     
  • LAURENT TIXADOR
    Le Mercredi 21 août : Machine à pâte
    Prix : 12 €. Nombre de couverts : 16. Service de 20h à 00h.
     
  • EMMANUEL GIRAUD
    Le Vendredi 23 août : La chair et le sang
    Prix : 45€. Nombre de couvert : 12. Service unique à 20h30.
     
  • JULIE C. FORTIER
    Le Samedi 24 août : Corporate
    Prix : 40 €. Nombre de couverts : 25. Arrivée des invités à 20h00 service du cocktail de bienvenu et prise de connaissance du menu. Début du repas et de la performance à 20h30.

Infos pratiques :
CDD Le Festin
Du 5 au 25 août 2013
2, rue Jacquard, 75011 Paris
Tél. 01 43 55 26 62
Ouvert tous les midis sauf le mardi
Un conseil, mieux vaut réserver : cdd.lefestin@gmail.com

Graphisme / illustrations : Guillaume Ettlinger 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 5 août 2013 au 25 août 2013

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    2 Rue Jacquard
    75011 Paris 11

    Calcul d'itinéraire

    Accès
    Métro Parmentier

    Mots-clés : Paris 11, Baptiste Brévart, CDD Le Festin, expérience culinaire, Tiphaine Calmettes, quartier Saint Ambroise, paris
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    L’ex Comptoir de la Mer, qui combinait une grande poissonnerie et un petit comptoir de dégustation d’huîtres et de fruits de mer, laisse désormais la place à Seafood Restaurant, avec une salle de restaurant agrandie organisée autour d’un restaurant, et une poissonnerie dont la surface a été réduite.
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    Boni's : le restaurant de pizza à la part, à déguster comme à New-York
    Niché dans le 2e arrondissement de Paris, Boni's propose des pizzas à la part à la manière new-yorkaise. Ici, on s'installe rapidement ou on prend à emporter, puis on teste l'une des quatre recettes du restaurant, ou on crée sa propre part sur mesure pour les plus audacieux !
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    L’Émil, l'authentique brasserie parisienne Paris 1er
    On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
    Assinie, l'élégant restaurant africain Paris 17e, qui réveille les papilles
    Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
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    TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
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    On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
    Assinie, l'élégant restaurant africain Paris 17e, qui réveille les papilles
    Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
    B.O.U.L.O.M : le restaurant-boulangerie du Chef Julien Duboué avec un buffet à volonté
    3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…
    Ravioli Folie, l'adresse généreuse aux dumplings maison à volonté
    Sur l'avenue Franklin Roosevelt, dans le 8e arrondissement, Ravioli Folie est l'une de ces adresses que l'on garde précieusement, pour se régaler avec une carte aussi appétissante qu'abordable et surtout, une formule à volonté exceptionnelle.
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    Le Jaipur Café, c’est une valeure sûre si vous cherchez un restaurant de cuisine indienne et pakistanaise depuis plus de 10 ans maintenant à Paris. Vous cherchez un bon restaurant indien ? filez côté Gare de l’Est dans le 10e pour vous régaler de délicieux plats bien relevés et bien cuisinés.
    Seafood Restaurant du Top Chef Jérémy Moscovici
    L’ex Comptoir de la Mer, qui combinait une grande poissonnerie et un petit comptoir de dégustation d’huîtres et de fruits de mer, laisse désormais la place à Seafood Restaurant, avec une salle de restaurant agrandie organisée autour d’un restaurant, et une poissonnerie dont la surface a été réduite.
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    Parmi les nombreux restaurants du 13ᵉ arrondissement de Paris, voilà un petit nouveau qui propose des nouilles en Dix secondes. On choisit le bouillon (ou pas), on choisit les accompagnements et c'est parti pour les nouilles bien chaudes, épicées selon votre seuil de tolérance.
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    Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
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    Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
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