Philippe Gilinsky, juriste de formation et de profession, s’est reconverti dans sa passion « La Restauration » et a investi toute son énergie (à la suite d'un grave accident) à la création d’un nouveau restaurant. Pour la réussite de cette entreprise, il a su s’entourer d’une nouvelle équipe et d’un jeune chef venant de chez Potel et Chabot.Son épouse Marie-Claude est le personnage central de cette aventure et vous accueille dans son établissement comme « chez elle ».
Ne cherchez pas la signification du nom « Le Marfil », c’est tout simplement la contraction de Marie-Claude et Philippe !!!
Vous pénétrez dans une ambiance sobre, claire et dans une grande salle formée de deux espaces « ouverts » sous une belle hauteur de plafond.
Les couleurs douces et harmonieuses, l’éclairage subtil, le double nappage des tables ainsi que les chaises en cuir font du « Marfil » un endroit très confortable.
Sans oublier la terrasse chauffée propice à la détente, où l’on peut fumer ou se restaurer d’un plat « sur le pouce ».
La décoration est « animée » par des expositions permanentes de peintures gaies et de qualité.
Dans ce quartier des plus tendances de Paris où se côtoient les lieux les plus chics, les plus « branchés » et les restaurants gastronomiques aux réputations qui dépassent nos frontières, vous retrouverez la qualité du «Bistrot Chic» où on déguste des plats simples et généreux à des prix tout à fait raisonnables.
Marie-Claude et Philippe proposent pour les hommes et femmes pressées des formules « Express » de qualité servies en 30 minutes… sans altérer le service soigné et attentionné qu’attend la clientèle exigeante de ce quartier.
A découvrir parmis les entrées, la Salade d’Ecrevisses à la coriandre fraîche ou la saucisse de Morteau aux pommes de terre tièdes.
Autres entrées intéressantes de la carte, les Asperges fraiches tiédies aux deux sauces (14€) ou l'Aumônière de chèvre chaud au bacon (7€).
En plat, nous avons pu déguster la Brandade de morue et noix de st jacques et une Côte de veau sauce Champignons servi avec son gratin dauphinois.
Mais vous pouvez aussi vous laisser tenter par la Tête de Veau sauce gribiche (spécialité de la maison à 23€), les Rougets en filet poêlés à l’huile de pépin de raisin (23€).
A noter, un grand choix de poissons et de viandes de 14 à 24 €, de pâtes, de plats végétariens et de belles salades « complètes » de 13 à 15€.
En dessert, on se régale avec le Moelleux au chocolat et la Mousse de Marrons en millefeuille de tuiles.
Parmi les douceurs de la carte, la Tarte maison aux fruits de saisons (8€), le Cheese cake maison (7,50€) ou les grands classiques Crème caramel et Mousse au chocolat (7€).
