Pour la 1ère fois, les Conseils Départementaux de l'Eure, des Yvelines et du Val d'Oise interviennent à l'occasion de la 5ème édition de la Fête Nationale de la Gastronomie et créent un événement gourmand : Croq'En Seine.
Rendez-vous du 25 au 27 septembre 2015 pour 3 jours d'une trentaine d'animations gourmandes. La plupart seront sur le thème "des tartines créatives et audacieuses", initié par la marraine de la Fête de la Gastronomie : Anne-Sophie Pic. Aux 4 coins des Yvelines, les gourmets se retrouvent pour un moment de partage et de convivialité autour du manger "vrai". Il faut dire que ce grand département regorge de petits producteurs et d'artisans qui ont répondu oui à l'appel.
Au programme
Laurent Delarbre, célèbre chef de la tour d’argent, réalise une recette de tartine. Vous pourrez l'achter sur le marché. Elle est fait à base dep roduits locaux, comme les légumes du maraîcher Fabrice Robert fournisseur de la Tour d’Argent.
Marché de Bouafle, Place Erambert - 78410 Bouafle
27 septembre
Dimanche de 9h à 16h
Tarif variable selon la tartine créative
La chef Hélène Bergouignan-Ozeki vous propose des tartines sucrées le vendredi et salées le dimanche.
Marché de Poissy, Place de la République - 78300 Poissy
Sur le stand Tropiques, tenu par L'Assiette aux 4 Vents, traiteur et Chef à domicile
Formule déjeuner comprenant une tartine de pain au levain, légumes de saison, sardines ou magret de canard fumé ou végétarien, une boisson : 9,50 €
Vendredi 25 septembre de 11h30 à 14h
Formule brunch avec tartine de brioche, gelée de thé de la collection "Les Trésors de Tropiques-Poissy", fruits de saison poêlés, une boisson : 7,50€
Dimanche 27 septembre de 10h à 13h
A Poissy et ses environs les 25 et 27 septembre
Restaurant L'Esturgeon, 6 Cours du 14 Juillet - 78300 Poissy
Vendredi au Dimanche de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30
Le chef Olivier Gremillet vous propose un Spécial Tartines créatives de luxe : 15€
Tartine foie gras figue ou saumon fumé et caviar en fleur ou tartine de Patta negra
Du 25 au 27 septembre
Le chef François Faidy de chez Absolument gourmand et Marion du Noyau de Poissy vous proposent pour cette occasion un cours de 2 sortes de tartines créatives. Suivi de leurs dégustations et d’une dégustation du Noyau de Poissy.
Le 26 septembre de 17h à 18h au Noyau de Poissy, 105 Rue du Général de Gaulle - 78300 Poissy
Le 27 septembre de 11h à 12h chez le chef François, 134 rue du Prieuré - 78955 Carrières-Sous-Poissy
30€
Marché gourmand de produits locaux et animations avec de très nombreux étals, des producteurs
de bons produits du terroir, des ateliers, des démonstrations... et bien sûr quelques dégustations.
Place Saint-Maclou - 78200 Mantes-la-Jolie
De 9h30 à 18h30
A ne pas manquer cette immersion dans les accords mets-vins. Au menu, les tartines aubergine et autres légumes, viandes séchées, poisson fumé, accompagnées d'un parcours œnologique par le maître sommelier du Domaine
Restaurant gastronomique Le Domaine de la Corniche -5 route de la Corniche - 78270 Rolleboise
De 18h À 19h30
35€
2 journées dédiées aux plus jeunes avec ces ateliers "autour de tartines sucrées et salées"
La Ruche, maison gourmande de Rolleboise - 2 route nationale - 78270 Rolleboise
De 14h à 16h
15€
Infos Pratiques
Croq'En Seine
Du 25 au 27 septembre 2015
Département des Yvelines, l'Eure et Val-d'Oise
Retrouvez tout le programme sur le site Sortir en Yvelines
Dates et Horaires
Du 25 septembre 2015 au 27 septembre 2015
Plus d'informations
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