Oui, vous aussi vous avez remarqué… les rues parisiennes ne manquent pas d’adresses où la pizza est reine. Mais pas facile de faire un choix parmi tous ces restaurants et ces pizzerias. Alors pour ne pas vous retrouver avec une pizza trop cuite et décevante, découvrez le classement 2019 du projet «Cucina Italiana Senza Frontiere». Proposé par l’association culturelle Medea, créée par le président Antonio Castronovo, et le secrétaire Marcello Zaccagnini, ce concours a désigné, pour la seconde année consécutive, la meilleure pizza de Paris !
Après avoir jugé de nombreuses pizzas, le concours «Cucina Italiana Senza Frontiere» a révélé, le lundi 20 janvier 2020, les 6 finalistes ainsi que l’heureux gagnant de cette seconde édition. Le restaurant détenteur du titre, c'est La Manifattura située dans le quartier de Montparnasse. Et effectivement après nous y être rendus, nous avons nous aussi été conquis par des pizzas généreusement garnies de produits riches en saveurs avec une pâte légère. Mais prenez garde à ne pas repartir de la Manifattura sans avoir goûté à leur tiramisu qui pourrait bien mériter un titre lui aussi.
Notez que ces 6 pizzerias finalistes ont été jugées par un jury spécial composé des témoignages de "Cuisine italienne sans frontières" : Julien Serri (Académicien de la cuisine française, Chef pizzaiolo), Alfredo Nicolò (chef avec trente ans d’expérience dans la restauration), et par le chef Nino La Spina (chef de partie chez Mauro Colagreco au restaurant Mirazur Menton).
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Dates et Horaires
À partir du 22 juin 2020
Site officiel
associazioneculturalemedea.com
