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Le Hardy, cantine conviviale et familiale dans le Haut Marais

Le Hardy, cuisine conviviale et familiale dans le Haut MaraisLe Hardy, cuisine conviviale et familiale dans le Haut MaraisLe Hardy, cuisine conviviale et familiale dans le Haut MaraisLe Hardy, cuisine conviviale et familiale dans le Haut Marais
Par · Publié le 12 octobre 2016 à 15h28
Cette nouvelle cantine vient d'ouvrir dans le Haut Marais et propose de venir déguster une cuisine familiale dans un cadre agréable et de bon goût ! Une nouvelle adresse simple et conviviale, comme on les aime !

A l'origine de cette nouvelle adresse près du quartier Oberkampf, Tomer Sisley, le charmant acteur amateur de gastronomie et Ben Delpech, restaurateur depuis 20 ans. Ils ont voulu réunir leur passion commune pour ouvrir un lieu à leur image, où bon goût, convivialité et simplicité sont au rendez-vous ! Bienvenue chez Hardy !

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Prenez place dans ce restaurant à la décoration soignée, où  chaque élément a été choisi avec minutie. Suspensions Gras, chaises Baumann, murs en briques et fresques murales, assiettes chinées dans le Perche... Le cadre est agréable et cosy, et surtout sans chichis !
En cuisine, le chef Thomas Hayet, en bon père de famille, il est papa de pas moins de 13 enfants, vous propose des plats traditionnels et familiaux plein de saveurs ! Il n'est d'ailleurs pas avare en tuyaux qu'il donne volontiers à la fin de son service aux clients demandeurs.
Côté carte vous pouvez trouver le fameux gigot de 7 heures au romarin et purée maison (17€), le dos de cabillaud en croûte d'épices et sa semoule aux carottes confites (16,50€), l'incontournable jambon coquillettes (13€), l'inédit burger au Moliterno ou encore le formage truffé italien. 

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La carte change régulièrement, en fonction des saisons et des produits du marché. Pour accompagner ces bons plats de chez nous, une belle cave à vins naturels et traditionnels et pour les amateurs de cocktails, Fred le mixologue saura les surprendre ! 
Pour finir, à partir de la fin du mois de novembre, le Hardy proposera tous les dimanches une carte uniquement composée de burgers de 12h à 17h.

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N'hésitez pas à aller découvrir cette nouvelle adresse conviviale et familiale où les bons petits plats de chez nous règnent en maître !

Infos Pratiques
Le Hardy
44, boulevard Voltaire - 75011 Paris
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 15h et de 18h30 à 22h30
Le samedi de 18h30 à 23h

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Informations pratiques

Lieu

44 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11

Calcul d'itinéraire

Accès
M° Oberkampf

Tarifs
Le jambon coquillettes : 13€
Le gigot de 7 heures : 17€
Le fromage truffé italien : 17,5€

Mots-clés : Paris 11, Tomer Sisley, Le Hardy, quartier Saint Ambroise, restaurant de burger guide, paris
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Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
HOA NAM, l'un des temples du Banh Mi à Paris
C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce. Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille et de passion.
OMA lance une raclette à volonté !
OMA, l'adresse brunch incontournable à deux pas de la place de la République, élargit son offre avec des raclettes à volonté, proposées tous les soirs pour 30€ par personne.
Ten Seconds Noodle, le délicieux restaurant de nouilles chinoises en dix secondes, Paris 13e
Parmi les nombreux restaurants du 13ᵉ arrondissement de Paris, voilà un petit nouveau qui propose des nouilles en Dix secondes. On choisit le bouillon (ou pas), on choisit les accompagnements et c'est parti pour les nouilles bien chaudes, épicées selon votre seuil de tolérance.
À la Fontaine Gaillon, la cheffe Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande
Cette adresse iconique reprise depuis cet été 2024 par le groupe Fitz avec Marie-Victorine Manoa aux manettes côté cuisines, propose une carte classique revisitée avec audace et une ambiance feutrée. Plongée dans une expérience où terroir et créativité s’embrassent.
Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
Le Georges, le restaurant-terrasse branché en rooftop du Centre Pompidou
Le Georges, restaurant rooftop avec terrasse spacieuse en haut du Centre Pompidou à Paris, offre une vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et les monuments parisiens. Ce lieu branché propose une cuisine saine et gourmande, des cocktails créatifs et des soirées animées par des DJ sets.
Beefbar Paris, le restaurant historique à la déco art nouveau incroyable
Découvrez le Beefbar Paris, un restaurant historique situé au cœur du 8ème arrondissement, qui offre une expérience culinaire unique dans un cadre Art Nouveau époustouflant.
L’Émil, l'authentique brasserie parisienne Paris 1er
On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
B.O.U.L.O.M : le restaurant-boulangerie du Chef Julien Duboué avec un buffet à volonté
3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…
Assinie, l'élégant restaurant africain Paris 17e, qui réveille les papilles
Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
HOA NAM, l'un des temples du Banh Mi à Paris
C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce. Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille et de passion.
OMA lance une raclette à volonté !
OMA, l'adresse brunch incontournable à deux pas de la place de la République, élargit son offre avec des raclettes à volonté, proposées tous les soirs pour 30€ par personne.
Ten Seconds Noodle, le délicieux restaurant de nouilles chinoises en dix secondes, Paris 13e
Parmi les nombreux restaurants du 13ᵉ arrondissement de Paris, voilà un petit nouveau qui propose des nouilles en Dix secondes. On choisit le bouillon (ou pas), on choisit les accompagnements et c'est parti pour les nouilles bien chaudes, épicées selon votre seuil de tolérance.
À la Fontaine Gaillon, la cheffe Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande
Cette adresse iconique reprise depuis cet été 2024 par le groupe Fitz avec Marie-Victorine Manoa aux manettes côté cuisines, propose une carte classique revisitée avec audace et une ambiance feutrée. Plongée dans une expérience où terroir et créativité s’embrassent.
Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
Le Georges, le restaurant-terrasse branché en rooftop du Centre Pompidou
Le Georges, restaurant rooftop avec terrasse spacieuse en haut du Centre Pompidou à Paris, offre une vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et les monuments parisiens. Ce lieu branché propose une cuisine saine et gourmande, des cocktails créatifs et des soirées animées par des DJ sets.
Beefbar Paris, le restaurant historique à la déco art nouveau incroyable
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