Le Bar à Huîtres, les nouveautés

Le Bar à Huître, tout le monde connait mais est-ce qu'on y va pour autant ? On garde cela pour les grandes occasions ou on se dit que c'est un peu cher. Pour répondre à une demande et démocratiser le lieu, le Bar à Huîtres lance désormais des menus accessibles le midi.

Pour 19€, on peux maintenant s'offrir une mise en bouche, un plat de poisson frais du jour et un verre de vin. Pour 26€, à vous le céviche de Bar ou oeuf bio mollet à la crème de cèpes suivi de Risotto de Saint-Jacques ou filet de bar à la plancha.

De plus, notez que quelque soit l'adresse (de Saint-Germain à Montparnasse ou de la rue Saint-Jacques à la Place des Ternes), on peux s'y arrêter à tout heure de la journée. A vous le poisson du marché, préparé sur place en version tartare, carpaccio, pavé ou tataki. A vous également les sardines grillées de Concarneau avec son verre de vin.

Vous n'êtes pas pressé ? Laissez-vous tenter par le Menu haute Mer à 39€, distillant Huîtres Grand Cru ou moules de bouchot et avocat en entrée. Au déjeuner ou dîner, les linguines aux gambas snackées sont à tomber. Le filet de bar au beurre blanc joue la carte nostalgie. Le magret de canard, sa crème de truffes et son gratin dauphinois vous réchauffent pour l’hiver.

Et on termine le tout en douceur avec une tarte aux pommes façon grand-mère, juste tiède. A moins que vous soyez un fervent admirateur du millefeuille. Le moelleux au chocolat noir Guanduja vous fera, quant-à-lui passer du côté de la force obscur...

Vous ne jurez que par les Huîtres ? C'est pas moins de 30 huîtres différentes qui vous sont proposés à la carte. A la pointe de la fraicheur, toujours servi sur glace, vous allez vous régaler. Alors, vous êtes plutôt Grands Crus de Bretagne, huître de l'Ile aux oiseaux ou huître rose de Méditerranée ?

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Ce qui est bien au Bar à Huîtres, c'est qu'on sait d'où viennent les produits. Moules de la Baie Saint-Michel, sardines de Concarneau, Saint-Jacques de Dieppe, que des produits d'origine contrôlée.

Côté déco, rien à redire, on aime l'ambiance raffinée et moderne-chic façon Cap Ferret. De grands aquariums se présentent même à vous pour que vous puissiez choisir le homard, la langouste ou le crabe que vous voulez dans l'assiette.

Vous adorez les fruits de mer mais avez envie de rester dans le cocon de votre maison ou aimeriez partager cela chez vous entre amis ? Le Bar à Huître lance les livraison à domicile. Une formule unique à Paris disponible 7 jours sur 7 de midi à minuit. Les plateaux sont transportés par un chauffeur VTC, en costume et cravate dans le respect de la fraicheur. Proposés à 14 euros, les frais de livraison sont offerts à partir de 120 euros de commande. Il vous suffit d'appeler directement au restaurant le plus proche de chez vous après avoir consulté la carte des plateaux.

Et si on se faisait un fantastique plateau at home ?

Infos pratiques :
Site officiel : Le Bar à Huîtres

Carte de la vente à emporter

• Le Bar à Huîtres Montparnasse, 112 boulevard du Montparnasse, 14ème. 01 43 20 71 01.
  Du lundi au jeudi de 12h à minuit, le vendredi et samedi de 12h à 1h, le dimanche de 12h à minuit.
  
  
• Le Bar à Huîtres Saint-Germain, 33 rue Saint-Jacques, 5ème. 01 44 07 27 37.
  Du lundi au jeudi de 12h à minuit, le vendredi et samedi de 12h à 1h, le dimanche de 12h à minuit.
  
  
• Le Bar à Huîtres Place des Vosges, 33 boulevard Beaumarchais, 11ème. 01 48 87 98 92.
  Du lundi au jeudi de 12h à minuit, le vendredi et samedi de 12h à 1h, le dimanche de 12h à minuit.
  
  
• Le Bar à Huîtres Place des Ternes, 69 avenue de Wagram, 17ème. 01 43 80 63 54.
  Du lundi au jeudi de 12h à 23h30, le vendredi et samedi de 12h à minuit, le dimanche de 12h à 23h.

Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.