Jusqu'à la fin de l'année 2016, la Maison Mer de l'ostréicultrice Laurence Mahéo squatte le hangar de l'Hôtel Grand Amour. En résulte le bar à huîtres éphémère le plus branché de la Capitale, dissimulé derrière une petite porte qui ne laisse rien présager.
La Cabane à huîtres a opté pour un décor minimaliste, à l'image d'une cabane de pêcheur - quelques tables et chaises dispersées ça-et-là, de grandes bibliothèques de beaux livres, quelques jolis objets, des broderies et des soieries. En bref, que des bibelots de bon goût et une atmosphère feutrée qui nous séduisent sur le champs.
Côté assiettes, on se délecte d'huîtres natures plates et creuses de la Maison Mer - que l'on aime tout autant fraîche que cuites et cuisinées avec une émulsion de poireau et une touche de yuzu - mais aussi de pain de campagne au beurre salé servi à la motte. Pour accompagner tout ça, rien de tel qu'un verre de vin blanc - Muscadet, Melon de Bourgogne, Chenin ou Chardonnay - ou une bière artisanale (Brooklyn Beer Sorashi Ace) sélectionnée avec goût.
En somme, une belle soirée huîtres en perspective, et un spot qu'il vaut mieux garder secret !
Infos pratiques :
La Cabane à huîtres de l'Hôtel Grand Amour,
Du 2 au 31 décembre 2016 - du mardi au samedi de 19h à 23h.
Sans réservation
Tarifs sur place: à partir de 5€ les 3 pièces (N°3)
Dates et Horaires
Du 2 décembre 2016 au 31 décembre 2016
Lieu
Hôtel Grand Amour
18 Rue de la Fidélité
75010 Paris 10
Accès
Gare de l'Est
Tarifs
Les trois pièces : 5€
