Depuis l'ouverture du 1er Yoom il y a 7 ans, Mikael Petrossian et Benoît Guilbeau ont réussi à mettre d'accord les puristes du Dim Sum et les novices, en proposant des recettes où, aux classiques de la cuisine asiatique s'ajoute une touche occidentale.
Toujours à la recherche de nouveautés pour nous surprendre, il agrandissent aujourd'hui leur carte avec des nouveaux Dim Sum mais aussi une gamme de rhums arrangés et des cocktails.
3 nouveaux Dim Sum
Mais aussi l'apparition de "Tea tails".
En association à Victor Delpierre, maître d'hôtel, barman et barista, mais aussi Champion du Monde Barista Cocktail "Coffee in Good Spirits", ils signent une carte de cocktails inédits à base de thé.
A la carte
Vous pouvez aussi, si vous êtes férus de rhums arrangés, acheter des bouteille élaborées par Victor Delpierre et la Maison Tricoche comme celle au au thé vert Gunpower et à la menthe, au thé aux fruits et notes d’hibiscus et au thé fumé (40€ la bouteille)
Si vous avez envie de découvrir toutes ces nouveautés, pourquoi ne pas aller au Yoom de la rue des Martyrs ! En effet, cette toute première adresse s'est offert un petit lifting.
Réaménagée et redécorée avec un peu plus d'exotisme, tout a été changé de la porte jusqu'au petit panier de bambou dans lequel on vous sert vos Dim Sum !
Bref, il y a du nouveau chez Yoom !
Copyright : Mathieu Kermabon
Infos Pratiques
Yoom Dim Sum
- Rue des Martyrs
20 rue des Martyrs, 75009 Paris
Tous les jours de 12h à 15h00 et de 18h30 à 23h00
- Batignolles
59 rue des Dames, 75017 Paris
Tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30
- Saint Germain des Prés
5 rue Grégoire de Tours, 75006 Paris
Tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30
- Galeries Lafayette
40 boulevard Haussmann, 75009 Paris
Du lundi au samedi de 11h30 à 20h00 et le dimanche de 12h à 17h30
- La Maison de la Chine
76 rue Bonaparte, 75006 Paris
Du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et le samedi de 12h à 15h
Lieu
Yoom Martyrs
20 Rue des Martyrs
75009 Paris 9
Accès
M° Saint Georges
Tarifs
Les 2 pièces Dim Sum : 6,2€
La bouteille de Rhum arrangé : 40€
Plus d'informations
Mais aussi chez Yoom Batignolles, Saint Gemrain des Près, Galeries Lafayette et Maison de la Chine