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Holy, le restaurant-bar du Passage Verdeau - Définitivement fermé

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Holy, le resto caché, passage Verdeau
Par My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Publié le 20 juillet 2021 à 9h20
Si vous êtes du côté des Grands Boulevards, filez découvrir le nouveau visage de Holy, dans le passage Verdeau. Ouvert en continu, cosy et délicieux, cette cantine-bar choc et accessible a de quoi vous séduire. Terrasse, comptoir avec bartender et étage avec déco bohème, on a le choix pour se poser, siroter de bons cocktails maison et déguster une cuisine fraiche de saison.

Vous qui aimez le charme parisien des passages de la capitale, pourquoi ne pas vous y poser le temps d'une déjeuner, d'un verre ou même d'une dîner ? Direction le Passage Verdeau dans le 9e. Holy, voilà le nom de cette nouvelle cantine restaurant cosy qui a pris place et qui remplace l'ancien Holy Bol. Nouveau proprio, nouvelle déco et nouveau menu aux accents parisiens et thaï (et oui, certains cuissots sont restés pour le plaisir des habitués). 

Côté décor, on remercie les Ateliers Marigny qui nous proposent ici un esprit Bohème Chic entre vert d'eau, rotin et bois. Le lieu se veut accueillant et chaleureux, on est dans le mille.

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Holy, c'est le spot où il fait bon se poser tout au long de la journée. Le midi comme le soir, à nous la cuisine locale de saison. Au menu, on retrouve une carte élaborée par le Chef Gregory Gbiorczyk (L’Interallié, George, le Bristol, Christian Constant, etc...) et qui est mise en musique par le chef Mehdi Said et son second Rayan Vengatasamy, tous deux venus de l’hôtel Raphaël (5 étoiles, Paris). Et là, vous vous dites, ça doit être super cher ! Non, que néni, lassé d'être souvent pris pour des pigeons avec sa moitié, le proprio a décidé de proposer une carte abordable et fidèle aux produits proposés, ni plus ni moins. 

Ainsi, on retrouve sur cette carte des produits locaux majoritairement d'Ile-de-France et français pour les viandes et les poissons. Lors de notre passage pour le déjeuner, on a pu ainsi découvrir les excellents rouleaux de printemps veggie réalisés à partir d'une pâte de riz maison. On a craqué aussi pour la Burrata posée sur son gaspacho de concombre frais à la menthe. 

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Côté plat, on s'est laissé tenté par le Croustillant de poulet et ses légumes croquants, accompagné de riz et la version Croustillant de poisson au cabillaud, sauce curry et salade d'épinards. 

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Côté desserts, quoi de plus parisien que le Flan ? Avec une pointe de caramel au beurre salé pour la gourmandise et nous voilà bien. Envie de fraicheur, optez plutôt pour l'assiette de fruits rouges accompagnée d'une belle glace au thé vert. 

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A l'heure de l'apéro, on se laisse séduire par les cocktails d'Emilie et Andrew. Chez Holy, tout est fait maison, des tonics aux sirops. On se laisse donc emporter par les jolies créations du duo complémentaire. 

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On aime l'ambiance de ce passage qui a su garder son charme à travers les âges. Notez cependant qu'il est situé dans la galerie Verdeau et que le passage ferme ses portes à 21h. Pas de soucis toutefois si vous partez ou arrivez après, un code secret vous est communiqué.

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Ouvert du mardi au samedi de 11h à 23h
Dimanche et lundi de 11h à 18h

Fermeture estivale du 24 juillet au 23 août 2021

Offre à emporter disponible
74 couverts en salle & 24 à l’extérieur
Salle de l’étage privatisable

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Informations pratiques

Lieu

23 Passage Verdeau
75009 Paris 9

Calcul d'itinéraire

Accès
M° 8,9 - Grands Boulevards

Tarifs
Entrées : 8€ - 13€
Cocktails créations : 11€
Plats : 16€ - 25€

Âge recommandé
Tout public

Site officiel
www.holy.restaurant

Plus d'informations
Ouvert du mardi au samedi de 11h à 23h
Dimanche et lundi de 11h à 18h
Offre à emporter disponible
Code secret après 21h, communiqué à la réservation

Mots-clés : paris 9, quartier Faubourg Montmartre, paris
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L’ex Comptoir de la Mer, qui combinait une grande poissonnerie et un petit comptoir de dégustation d’huîtres et de fruits de mer, laisse désormais la place à Seafood Restaurant, avec une salle de restaurant agrandie organisée autour d’un restaurant, et une poissonnerie dont la surface a été réduite.
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Parmi les nombreux restaurants du 13ᵉ arrondissement de Paris, voilà un petit nouveau qui propose des nouilles en Dix secondes. On choisit le bouillon (ou pas), on choisit les accompagnements et c'est parti pour les nouilles bien chaudes, épicées selon votre seuil de tolérance.
HOA NAM, le savoureux Canard laqué du Paris 13ème
Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
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Niché dans le 2e arrondissement de Paris, Boni's propose des pizzas à la part à la manière new-yorkaise. Ici, on s'installe rapidement ou on prend à emporter, puis on teste l'une des quatre recettes du restaurant, ou on crée sa propre part sur mesure pour les plus audacieux !
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TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
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3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…
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Sur l'avenue Franklin Roosevelt, dans le 8e arrondissement, Ravioli Folie est l'une de ces adresses que l'on garde précieusement, pour se régaler avec une carte aussi appétissante qu'abordable et surtout, une formule à volonté exceptionnelle.
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Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
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On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
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Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
Ravioli Folie, l'adresse généreuse aux dumplings maison à volonté
Sur l'avenue Franklin Roosevelt, dans le 8e arrondissement, Ravioli Folie est l'une de ces adresses que l'on garde précieusement, pour se régaler avec une carte aussi appétissante qu'abordable et surtout, une formule à volonté exceptionnelle.
B.O.U.L.O.M : le restaurant-boulangerie du Chef Julien Duboué avec un buffet à volonté
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Boni's : le restaurant de pizza à la part, à déguster comme à New-York
Niché dans le 2e arrondissement de Paris, Boni's propose des pizzas à la part à la manière new-yorkaise. Ici, on s'installe rapidement ou on prend à emporter, puis on teste l'une des quatre recettes du restaurant, ou on crée sa propre part sur mesure pour les plus audacieux !
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Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
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On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
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Sur l'avenue Franklin Roosevelt, dans le 8e arrondissement, Ravioli Folie est l'une de ces adresses que l'on garde précieusement, pour se régaler avec une carte aussi appétissante qu'abordable et surtout, une formule à volonté exceptionnelle.
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Seafood Restaurant du Top Chef Jérémy Moscovici
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Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
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On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
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