Si vous êtes férus de truffe, passez à la nouvelle année en beauté en allant vous régaler d'un menu festif entièrement autour d'elle à La Maison de la Truffe Marbeuf !
Dîner du Réveillon de la Saint-Sylvestre
Dimanche 31 décembre 2017
199€/personne
La Coupe de Champagne Grand Siècle par Laurent-Perrier
& son Toast de Perles de Truffe Noire Melanosporum
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Velouté de Panais, Truffe d'Hiver, Raviole de Langoustine et Corail d'Oursin
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L'Oeuf Bio Poché, Foie Gras Poêlé, Sauce Périgueux, Mouillettes Maturées à la Truffe Noire Melanosporum
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Blanc de Turbot au Champagne, Beurre monté au Caviar, Topinambour, Truffe Noire Melanosporum
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Ballotine de Chapon Fermier Monnier, Pommes Amandine aux Châtaines et Truffe Noire Melanosporum
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Cream Cheese à la Truffe Blanche d'Alba, Gressin
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Spoom Poire, Expression de Truffe Blanche
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Eau Minérale,
Café ou Infusion
Infos Pratiques
Réveillon du Nouvel An 2018 à La Maison de la Truffe Marbeuf
14, rue Marbeuf - 75008 Paris
01 53 57 41 00
Le 31 décembre 2017
199€/personne
Dates et Horaires
Le 31 décembre 2017
Lieu
Maison de La Truffe Marbeuf
14 Rue Marbeuf
75008 Paris 8
Accès
M° Franklin Roosevelt
Tarifs
199€