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Nouvelle carte aux accents 100% d'Asie du Sud-Est à La Bauhinia

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Par · Publié le 4 mai 2018 à 11h54
La Bauhinia, restaurant avec sa magnifique coupole de verre du Shangri La Paris, lance une nouvelle carte pour l'arrivée des beaux jours, et propose un menu déjeuner à partir de 48 euros. L'occasion idéale de (re) découvrir la délicieuse cuisine de Christophe Moret.

Qui dit arrivée du beau temps, dit nouvelle carte ! 
La Bauhinia, magnifique restaurant du Shangri La Hotel Paris, vous accueille sous sa somptueuse coupole de verre, pour un repas qui s'annonce des plus savoureux.

Nouvelle carte à La Bauhinia, Shangri La ParisNouvelle carte à La Bauhinia, Shangri La ParisNouvelle carte à La Bauhinia, Shangri La ParisNouvelle carte à La Bauhinia, Shangri La Paris

Le chef doublement étoilé Christophe Moret, a imaginé une nouvelle carte aux accents 100% d'Asie du sud-est.
Inspirations thaïlandaises, malaisiennes, vietnamiennes, indonésiennes... Le voyage est au rendez-vous.
Au programme, beaucoup de couleurs et des épices.

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Au menu, l'incontournable Bo bun, les vapeurs. Mais aussi le célèbre Pad Thaï aux crevettes,Le Tigre qui pleure (Onglet mariné/snacké, tagliatelles de papaye et mangue verte, Concombre acidulé, riz gluant et sauce "tigre qui pleure") ou encore le Curry Matsaman, (curry de volaille jaune cuisinée au curry rouge, pomme chayotte et Gombos, riz thaï parfumé).
Gardez un peu de place pour goûter les desserts du chef pâtissier Michaël Bartocetti comme le mille-feuille à la vanille Bourbon de Madagascar ou le trio de sphères ananas, coriandre, huile d'olive infusées à la citronnelle, ananas poché à la coriandre fraîche.


Pour ne pas bouder notre plaisir, et surtout ne pas vider notre porte-monnaie, un menu déjeuner est proposé à partir de 48€.
L'occasion rêvée de (re) découvrir la cuisine du chef doublement étoilé dans un décor de rêve.

Copyright : B. Winkelmann

 

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Informations pratiques

Lieu

10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16

Calcul d'itinéraire

Infos d’accessibilité

Tarifs
A partir de... Le menu Déjeuner : 48€

Site officiel
www.shangri-la.com

Mots-clés : paris 16, shangri la hotel paris, La Bauhinia, Christophe Moret, carte été, quartier Chaillot, paris
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Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
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Telle un phœnix, l'institution parisienne Au Trou Gascon du chef étoilé Alain Dutournier vit une seconde jeunesse, sous l'impulsion de la cheffe Sarah Chougnet-Strudel.
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"Des Restes", voilà le nom de ce restaurant éphémère qui s'ouvre à nous du 26 novembre 2024 au 30 mars 2025 dans le 3ᵉ arrondissement de Paris. Imaginé par l'ancien candidat Top Chef Jean Covillault, ce restaurant propose uniquement des plats à base d'ingrédients que vous n'auriez pas gardés, le tout dans un menu abordable à 22€ ! On vous dit tout.
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À La Chapelle-la-Reine, à quelques minutes de Fontainebleau en Seine-et-Marne, le Bo Ranch vous plonge dans une ambiance western authentique. Plus grand ranch d’Europe, ce lieu unique allie un restaurant-bar convivial et un lieu de compétitions de Reining, le tout dans un cadre nature. Une escapade idéale pour profiter d’une cuisine savoureuse, admirer les chevaux en action et partager des moments chaleureux, que vous soyez en famille ou entre amis, voire en amoureux.
Le Bouillon du Coq, le bouillon abordable par Thierry Marx à Saint-Ouen
Alerte bon plan, Thierry Marx, le célèbre chef étoilé, signe la carte d'un nouvel établissement à Saint-Ouen dès ce 11 juillet 2024. Nommé le Bouillon du Coq, ce restaurant promet de faire rimer bons plats français et note abordable. Manger du Thierry Marx à moins de 20€, voilà de quoi nous enthousiasmer.
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Pho Bom, situé au cœur du 13e arrondissement de Paris, est une adresse prisée pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Réputé pour ses soupes Pho et ses spécialités traditionnelles telles que le bún chả Hà Nội ou les bánh xèo, ce restaurant authentique ne désemplit pas. L’ambiance conviviale, les plats savoureux et les prix abordables en font une valeur sûre du quartier asiatique, même si l’absence de réservation impose parfois une dose de patience. Un bon resto qui mérite de se lever tôt ou de prendre la file.
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C'est la pépite à découvrir. Maison Avoise, c'est ce restaurant gastronomique à l'esprit décontractée et à la cuisine de haute volée imaginé par Alexis Voisenet et son équipe du côté de Issy-les-Moulineaux. Spoiler Alert : l'adresse vaut largement le détour.
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La Table du Château, nommée autrefois la Table des Blot, nous dévoile un beau restaurant tenu depuis quelques mois par la cheffe Élisabeth Passédat. Située dans les Yvelines, juste en face du Château de Dampierre, ce repère gourmand a de quoi plaire. On vous emmène à sa découverte.
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L'Auberge des 3 Hameaux est une auberge, certes, mais également un très bon restaurant bistronomique à découvrir. Niché en Vallée de Chevreuse, à proximité du Château de Breteuil, ce repère gourmand des Yvelines recèle bien des atouts. Testé et approuvé, on vous le recommande chaudement si vous avez envie de manger bon et bien.
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GrandCœur, l'adresse parisienne du chef étoilé Mauro Colagreco, est l'endroit parfait pour se lover dans un décor historique en savourant le meilleur de la cuisine bourgeoise.
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GrandCœur, l'adresse parisienne du chef étoilé Mauro Colagreco, est l'endroit parfait pour se lover dans un décor historique en savourant le meilleur de la cuisine bourgeoise.
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À La Chapelle-la-Reine, à quelques minutes de Fontainebleau en Seine-et-Marne, le Bo Ranch vous plonge dans une ambiance western authentique. Plus grand ranch d’Europe, ce lieu unique allie un restaurant-bar convivial et un lieu de compétitions de Reining, le tout dans un cadre nature. Une escapade idéale pour profiter d’une cuisine savoureuse, admirer les chevaux en action et partager des moments chaleureux, que vous soyez en famille ou entre amis, voire en amoureux.
Le Bouillon du Coq, le bouillon abordable par Thierry Marx à Saint-Ouen
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