MarXito : le fast food bio by Thierry Marx près des Champs-Elysées à Paris

Thierry Marx frappe un nouveau coup ! Après L'Etoile du Nord, La Boulangerie ouverte en 2016 ou encore la Maison Dubernet au Printemps du Goût, le Chef du Mandarin Oriental Paris a ouvert un lieu de restauration rapide bio à Paris. Son nom ? MarXito!

Ce nouvel établissement, inauguré près des Champs-Elysées, propose un concept de «street food premium».

A la carte ? Le "MarXito" : des pancakes spéciaux à base de sarrasin, inspirés par le dorayaki japonais, et dont la recette a été créée et longuement optimisée par le Chef. A l'intérieur ? Des ingrédients issus d’une agriculture bio ou raisonnée, en provenance essentiellement de petits producteurs français. 

A déguster en version salée ou sucrée, ces pains sont préparés minute et sont à déguster seul entre 4 et 13 €. Les plus gros appétits peuvent profiter de plusieurs formules comme la formule "Matin Express" à 5,50 €, entre 8h et 11h30, avec un marxito sucré accompagné d'un café ou d'un thé. Autrement, laissez-vous tenter à la même heure par la formule "Matin Full" à 11 € avec au menu un Marxito Egg Marx Morning (Oeuf au plat bio, sunny side, romaine, cheddar), une boisson chaude au choix puis un verre de jus d'orange pressé minute.

Le midi, des formules sont accessibles entre 15 € et 17 € avec un Marxito salé, un Marxito sucré et une boisson. Les formules varient en fonction des heures de la journée. Le tout est à engloutir sur place ou à emporter.

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Pour les recettes, elles évolueront en fonction des saisons : saumon fumé, pastrami de bœuf mais aussi un marxito pour les végétariens avec à l'intérieur du guacamole, des oignons rouges, des pickles et de la sauce tofu et gingembre.

Pour les becs sucrés, place au MarXito chocolat ou bien au MarXito matcha.

Du côté de la décoration, le Chef doublement étoilé a misé sur le très sollicité designer marseillais Ora-ïto qui a opté pour un intérieur rose poudré. Au total, 50 places sont proposées sur 170 m².

Alors, est-ce que le  «MarXito» vous donne envie ? 

Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.