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Réveillon du Nouvel An 2020 chez Origines

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Par Manon de Sortiraparis · Publié le 19 décembre 2019 à 18h02
On profite du réveillon du Nouvel An 2020 pour tester Origines, le nouveau restaurant du chef Julien Boscus, à travers un menu festif imaginé pour l'occasion.

On vous en parlait il y a très peu de temps, Origines est le premier (et fabuleux) restaurant du chef Julien Boscus, situé dans le 8e arrondissement.

Si depuis son ouverture, il y a quelques semaines, vous n'avez toujours pas eu le temps de tester cette nouvelle adresse qui mérite une étoile (au moins), alors le réveillon du Nouvel An 2020 pourrait bien être le jour parfait puisqu'à cette occasion, le chef vous fait découvrir sa cuisine.

Et c'est joyeux (et gourmand, forcément !). 

Réveillon du Nouvel An 2020
240€/personne 

Gougères garnies d’une béchamel truffe noire
Crackers Tarama, œufs de truite de Banka
Huitre d’Utah Beach Spéciale n°3, sauce Ponzu

ARAIGNÉE DES CÔTES BRETONNES,
Relevée de fins aromates et truite fumée de Banka;
Fin guacamole avocat, fruit de la passion, agrumes.

ST JACQUES & TRUFFE BLANCHE,
Saisies minute, onctueux de châtaignes fraiches torréfiées & émulsion de bardes. Focaccia maison.

BAR DE LIGNE DES CÔTES NORMANDES & CAVIAR,
Cuit à four doux ; velours d’épinards et beurre blanc au caviar.

POULARDE DE BRESSE & TRUFFE NOIRE,
En Ballotine, sauce Albufera, gnocchi au Parmigiano,
Champignons boutons et truffe noire mélanosporum.

MONT D’OR FERMIER DE LA FERME MAMET,
Sucs de clémentine Corse, salade de mâche à l’huile de noisette

ANANAS PAIN DE SUCRE,
Rôti au Rhum et à la vanille de Tahiti, Arlette,
Crémeux aux pignons de pin et sorbet fenouil.

Mignardises.

On saute le pas ? 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 31 décembre 2019

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    6 Rue de Ponthieu
    75008 Paris 8

    Calcul d'itinéraire

    Tarifs
    240€

    Site officiel
    www.origines-restaurant.com

    Lien(s) de Réservation
    www.origines-restaurant.com

    Mots-clés : paris 8, quartier Faubourg du Roule, paris, réveillon nouvel an guide
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    HOA NAM, le savoureux Canard laqué du Paris 13ème
    Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
    Assinie, l'élégant restaurant africain Paris 17e, qui réveille les papilles
    Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
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    Parmi les nombreux restaurants du 13ᵉ arrondissement de Paris, voilà un petit nouveau qui propose des nouilles en Dix secondes. On choisit le bouillon (ou pas), on choisit les accompagnements et c'est parti pour les nouilles bien chaudes, épicées selon votre seuil de tolérance.
    HOA NAM, le savoureux Canard laqué du Paris 13ème
    Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
    Assinie, l'élégant restaurant africain Paris 17e, qui réveille les papilles
    Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
    La Vittoria, la pizza Napolitaine aux boulettes de bœuf addictive à Paris
    Nichée au cœur de la rue du Temple, face au parc où l'on peut se prélasser après une balade dans le Marais, Pizzeria Vittoria est une adresse familiale qui vous transporte directement en Italie. Fondée par une famille napolitaine, cette pizzeria vous propose des pizzas entièrement faites maison, préparées avec amour et savoir-faire.
    L'Auberge Nicolas Flamel à Paris : Gastronomie et histoire au cœur d'un lieu mythique
    Installée dans l'une des plus anciennes maisons de Paris, si ce n'est la plus vieille, bâtie en 1407 par Nicolas Flamel, célèbre alchimiste et bienfaiteur, L’Auberge Nicolas Flamel associe patrimoine et haute cuisine. Sous la direction du chef étoilé Alan Geaam et désormais en cuisine avec le chef Émile de France, cette adresse historique propose une expérience gastronomique où tradition et modernité s’entremêlent.
    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
    Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
    Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
    Le Tout-Paris au Cheval Blanc Paris
    Le Tout-Paris, ce restaurant sublime qui domaine la capitale, décroche sa première étoile Michelin. Situé au 7ᵉ étage du Cheval Blanc Paris, avec une terrasse à la vue imprenable sur la Seine et les monuments emblématiques de la capitale, on y découvre la belle cuisine française contemporaine de William Bequin, généreuse et bien maitrisée.
    Le Georges, le restaurant-terrasse branché en rooftop du Centre Pompidou
    Le Georges, restaurant rooftop avec terrasse spacieuse en haut du Centre Pompidou à Paris, offre une vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et les monuments parisiens. Ce lieu branché propose une cuisine saine et gourmande, des cocktails créatifs et des soirées animées par des DJ sets.
    Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
    TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
    Bouillon Julien, l'un des plus beaux restaurants de Paris en mode abordable
    Le Bouillon Julien, bijou de l'Art Nouveau à Paris, offre une expérience culinaire abordable toute l'année. Découvrez son histoire et sa carte accessible.
    Alma : le délicieux restaurant et bar à tapas corse du côté de Montorgueil
    Faites un tour en Corse chez Alma, restaurant et bar à tapas typiques de l'ile de beauté, dans le quartier Montorgueil, pour se régaler de bons petits plats dans une ambiance animée et plus qu'accueillante.
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