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Un menu spécial 'Canard Imperial' chez Imperial Treasure Paris

Un menu spécial 'Canard Imperial' chez Imperial TreasureUn menu spécial 'Canard Imperial' chez Imperial TreasureUn menu spécial 'Canard Imperial' chez Imperial TreasureUn menu spécial 'Canard Imperial' chez Imperial Treasure
Par Manon de Sortiraparis · Publié le 14 avril 2020 à 10h30
Pendant un mois, du 20 mars au 19 avril 2020, Imperial Treasure Paris met le canard à l’honneur avec un menu 100% canard, de l'entrée au dessert !

Imperial Treasure, le groupe récompensé par plusieurs étoiles au Guide Michelin en Asie (deux étoiles à Shanghai, une étoile à Singapour, de Hong Kong et de Guangzhou) est arrivé dans la capitale en septembre 2019, en plein cœur du Triangle d'Or. 

Comme dans toutes ses adresses, Alfred Leung, fondateur d’Imperial Treasure, a veillé à tout pour offrir aux gourmands et aux gourmets une cuisine chinoise d’excellence, avec des produits soigneusement sourcés. 

Alors que le printemps 2020 pointe le bout de son nez à Paris, Imperial Treasure met à l'honneur un plat culte de la cuisine pékinoise, le canard laqué, du 20 mars au 19 avril 2020. Avis aux amateurs ! 

Là encore, le canard est la preuve d'un sourcing irréprochable : il s'agit d'un canard de race Silver Hill, élevé en plein air pendant plus de 50 jours, dans une ferme irlandaise. Résultat : une chair tendre, parfaite pour la cuisson du canard laqué.

D'ailleurs, le saviez-vous ? Les étapes de préparation du canard laqué sont nombreuses et longues : l’ensemble prend environ une journée ! Vidage, nettoyage, assaisonnement, marinade, séchage puis cuisson au four. A peine sorti du four, le canard laqué est apporté à table et le chef le découpe sous les yeux des gourmands.

Menu spécial Canard Imperial chez Imperial Treasure 
108€/personne, hors boissons.
Servi pour l'ensemble de la table à partir de 3 personnes. 

Trio de bouchées canard

Soupe épaisse de maïs et petits pois au canard

Canard Laqué Pékinois

Canard en calebasse, riz gluant façon Huaiyang

Nems d’effiloché de canard et champignons

Canard braisé en courge chinoise d’hiver

Dés de canard sautés en coques croustillantes

Liu Sha Bao au jaune d’œuf de cane

Alors, tenté.e ? 

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Informations pratiques

Lieu

44 Rue de Bassano
75008 Paris 8

Calcul d'itinéraire

Tarifs
Par personne, hors boissons : 108€

Site officiel
www.imperialtreasure.com

Lien(s) de Réservation
www.imperialtreasure.com

Plus d'informations
A commander au moins 24h à l’avance

Mots-clés : paris 8, Alfred Leung, produits soigneusement sourcés, quartier Champs Elysées, paris
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C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce. Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille et de passion.
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C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce. Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille et de passion.
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C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce. Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille et de passion.
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Au cœur du 17e arrondissement de Paris, le Wagon Bleu est une institution parisienne qui renait avec un concept à la fois gourmand et festif qui vaut le détour. Ce restaurant insolite dont le décor est composé d'un authentique wagon de l'Orient Express datant de 1925 nous propose une cuisine généreuses aux accents corses, et une programmation animée avec des DJ sets en fin de semaine.
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C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce. Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille et de passion.
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Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
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C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce. Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille et de passion.
Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
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Enfin ! Le véritable bistrot américain que Paris attendait, c'est Cocoricains, bouillonnante adresse à deux pas des Grands Boulevards, tenue par deux amis franco-américains.
L’Émil, l'authentique brasserie parisienne Paris 1er
On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
"Des Restes" : le restaurant éphémère anti-gaspi à 22€ du Top chef Jean Covillault dans le Marais
"Des Restes", voilà le nom de ce restaurant éphémère qui s'ouvre à nous du 26 novembre 2024 au 30 mars 2025 dans le 3ᵉ arrondissement de Paris. Imaginé par l'ancien candidat Top Chef Jean Covillault, ce restaurant propose uniquement des plats à base d'ingrédients que vous n'auriez pas gardés, le tout dans un menu abordable à 22€ ! On vous dit tout.
Wagon Bleu Paris, restaurant insolite d'inspiration corse dans un wagon centenaire de l'Orient Express
Au cœur du 17e arrondissement de Paris, le Wagon Bleu est une institution parisienne qui renait avec un concept à la fois gourmand et festif qui vaut le détour. Ce restaurant insolite dont le décor est composé d'un authentique wagon de l'Orient Express datant de 1925 nous propose une cuisine généreuses aux accents corses, et une programmation animée avec des DJ sets en fin de semaine.
HOA NAM, l'un des temples du Banh Mi à Paris
C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce. Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille et de passion.
Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
B.O.U.L.O.M : le restaurant-boulangerie du Chef Julien Duboué avec un buffet à volonté
3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…
OMA lance une raclette à volonté !
OMA, l'adresse brunch incontournable à deux pas de la place de la République, élargit son offre avec des raclettes à volonté, proposées tous les soirs pour 30€ par personne.
Au restaurant le Tire-Bouchon Rodier, des tapas bistronomiques à partager et des bons vins
À Paris, du côté du 9e arrondissement, le restaurant le Tire-Bouchon Rodier est le genre d'adresse qui met tout le monde d'accord. Ici, on retrouve des tapas bistronomiques suffisamment variés pour tous les goûts, qui peuvent s'accompagner de bons vins, le tout pour un très bon rapport qualité-prix : un coup de cœur !
Beefbar Paris, le restaurant historique à la déco art nouveau incroyable
Découvrez le Beefbar Paris, un restaurant historique situé au cœur du 8ème arrondissement, qui offre une expérience culinaire unique dans un cadre Art Nouveau époustouflant.
Le Grand Diner, des plats à partager inspirés de la Belle Epoque à l'hôtel San Régis
Du mercredi au samedi, l'hôtel San Régis organise le Grand Diner, avec des plats inspirés de la Belle Epoque à partager entre convives, dans une ambiance chic mais vraiment conviviale.
Cocoricains, enfin un bistrot américain de qualité à Paris !
Enfin ! Le véritable bistrot américain que Paris attendait, c'est Cocoricains, bouillonnante adresse à deux pas des Grands Boulevards, tenue par deux amis franco-américains.
L’Émil, l'authentique brasserie parisienne Paris 1er
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