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La recette de la tartine au saumon fumé d'Astara

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Par Manon de Sortiraparis · Publié le 12 avril 2020 à 22h13
Des belles tranches de pain et de saumon fumé, du fromage frais et des aromates, il ne vous faudra rien de plus pour préparer une bonne tartine au saumon fumé by Astara.

Maintenant que vous savez réaliser votre propres blinis maison grâce à Astara, le restaurant parisien vous propose, cette fois-ci, une recette parfaite pour vos soirées de confinement : sa recette de la tartine au saumon fumé. Ca vous tente ? 

* * * * * 

Recette de la tartine au saumon fumé d'Astara

Pour 4 personnes
Durée : 20 min 

Ingrédients :
4 tranches de saumon fumé écossais
4 belles tranches de pain de campagne
250g de fromage frais (type fromage à la crème ou chèvre frais)
Herbes fraîches (ciboulette, aneth)
1 citron jaune
1 oignon rouge
Quelques baies roses
Roquette
Sel & poivre

Préparation : 

Faites dorer au four les tranches de pain de campagne.

Préparez le fromage frais : dans un saladier, mélanger le fromage avec les herbes fraiches ciselées, le zeste d’un citron jaune, des baies roses hachées, du sel et du poivre.

Etalez généreusement la préparation sur le pain.

Ajoutez une belle tranche de saumon fumé écossais sur chaque tartine.

Terminez en parsemant un peu d’oignon rouge émincé, des herbes fraîches, des pousses de roquette et un trait de jus de citron.

* * * * * 

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Informations pratiques

Lieu

7 Rue des Petits Champs
75001 Paris 1

Calcul d'itinéraire

Site officiel
www.astara1981.com

Mots-clés : famille, actualités, paris 1, ile de france virus, nouvelle mesures, à la maison, recettes à faire à la maison, recette brunch salé, actualité covid guide, quartier Palais Royal, paris
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Chez An - Au coin du Vietnam est un charmant restaurant vietnamien familial, situé dans le 14ᵉ arrondissement de Paris. Avec ses plats typiques et son excellent pho, cette bonne adresse ne désemplit pas. On vous dit tout.
Pink Koï Paris, le nouveau restaurant japonais immersif et festif des Halles - vidéo
Alerte les amis, on vous dévoile en exclusivité le nouveau restaurant japonais nommé Pink Koï Paris, qui risque bien de faire venir le tout Paris. Un immense restaurant immersif et animé aux différents espaces, premier restaurant à Paris dédié au robata japonais (barbecue japonais) avec des mets succulents tout en restant accessible, on court.
La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
Le Shack, majestueux restaurant-bar à cocktails créatifs dans les anciennes imprimeries Calmann-Levy
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Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
"Des Restes" : le restaurant éphémère anti-gaspi à 22€ du Top chef Jean Covillault dans le Marais
"Des Restes", voilà le nom de ce restaurant éphémère qui s'ouvre à nous du 26 novembre 2024 au 30 mars 2025 dans le 3ᵉ arrondissement de Paris. Imaginé par l'ancien candidat Top Chef Jean Covillault, ce restaurant propose uniquement des plats à base d'ingrédients que vous n'auriez pas gardés, le tout dans un menu abordable à 22€ ! On vous dit tout.
Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
Le Procope : le plus ancien café de Paris à redécouvrir
Connaissez-vous le Procope, le plus ancien Café de Paris ? Sans aucun doute d'un des plus beaux restaurant de la capitale, classé au Monuments Historiques. On vous emmène à travers son histoire, son menu et ses nouveautés à découvrir.
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Après Under the Sea et Stellar, Ephemera dévoile un troisième restaurant immersif à Paris. Direction le 10e arrondissement de la capitale pour découvrir ce concept qui nous emmène cette fois au cœur du règne animal.
Foyer de la Madeleine : le restaurant associatif historique sous l'église de la Madeleine
Sous l'église de la Madeleine se cache un restaurant associatif depuis près de 50 ans, où de chaleureux bénévoles s'investissent pour servir à chacun des plats simples mais bons, une action qui permet ainsi d'offrir à ceux qui en ont besoin des repas chauds.
P’tit bon : le convivial et délicieux bistrot moderne français du 9e à Paris
Une carte courte, des produits frais et de saison, des assiettes travaillées au dressage impeccable et un accueil aux petits oignons : voilà la bonne recette de P’tit bon, un bistrot moderne de cuisine française implanté dans le 9e arrondissement de Paris et qui gagne à être connu !
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Du côté de Ménilmontant, replongez dans le Paris d'antan au sein du Bistrot Darsy, un restaurant à l'ancienne, aussi charmant que délicieux.
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Tanguera, le premier restaurant péruviano-argentin de Paris, dans le 11e
Depuis janvier 2025, Tanguera a ouvert rue Alexandre Dumas : au menu ? Une carte aux spécialités argentines et péruviennes.
Stellar, le restaurant immersif à Paris signé Ephemera qui nous emmène dans l'espace
Vous avez déjà entendu parler d'Ephemera, le 1er restaurant immersif de Paris ? Ce concept insolite qui n'aura pas manqué d'attirer les adeptes d'expériences originale dans la capitale. Depuis le 25 avril 2023, une deuxième adresse nous emmène au plus près des étoiles : Stellar ! Cette fois, on nous entraine dans l'espace avec un menu qui s'annonce spatial !
CHALET MONTAGNE tout l'hiver à Paris : Raclette, Tartiflette, Vin chaud à gogo et fiesta !
Cet hiver, le célèbre Miami Boulevard se transforme en station de ski. Vous allez adorer les spécialités venues directement de la Montagne : Raclette à gogo, Tartiflette originale, Tarte flambée, Vin chaud maison, Génépi et plein d’autres encore !
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Stellar, le restaurant immersif à Paris signé Ephemera qui nous emmène dans l'espace
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CHALET MONTAGNE tout l'hiver à Paris : Raclette, Tartiflette, Vin chaud à gogo et fiesta !
Cet hiver, le célèbre Miami Boulevard se transforme en station de ski. Vous allez adorer les spécialités venues directement de la Montagne : Raclette à gogo, Tartiflette originale, Tarte flambée, Vin chaud maison, Génépi et plein d’autres encore !
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Chez An, le bon restaurant vietnamien du 14e qui vous emmène Au Coin du Vietnam
Chez An - Au coin du Vietnam est un charmant restaurant vietnamien familial, situé dans le 14ᵉ arrondissement de Paris. Avec ses plats typiques et son excellent pho, cette bonne adresse ne désemplit pas. On vous dit tout.
Pink Koï Paris, le nouveau restaurant japonais immersif et festif des Halles - vidéo
Alerte les amis, on vous dévoile en exclusivité le nouveau restaurant japonais nommé Pink Koï Paris, qui risque bien de faire venir le tout Paris. Un immense restaurant immersif et animé aux différents espaces, premier restaurant à Paris dédié au robata japonais (barbecue japonais) avec des mets succulents tout en restant accessible, on court.
La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
Le Shack, majestueux restaurant-bar à cocktails créatifs dans les anciennes imprimeries Calmann-Levy
A la fois restaurant, bar à cocktails, espace de coworking et adresse dédiée au bien-être, le Shack est un lieu unique en son genre, installé au sein des anciennes imprimeries Calmann-Levy. La cheffe Albane Auvray y dévoile une cuisine végétale et saisonnière, locale et respectueuse de l'environnement, qui convainc celles et ceux qui croisent son chemin.
Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
"Des Restes" : le restaurant éphémère anti-gaspi à 22€ du Top chef Jean Covillault dans le Marais
"Des Restes", voilà le nom de ce restaurant éphémère qui s'ouvre à nous du 26 novembre 2024 au 30 mars 2025 dans le 3ᵉ arrondissement de Paris. Imaginé par l'ancien candidat Top Chef Jean Covillault, ce restaurant propose uniquement des plats à base d'ingrédients que vous n'auriez pas gardés, le tout dans un menu abordable à 22€ ! On vous dit tout.
Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
Le Procope : le plus ancien café de Paris à redécouvrir
Connaissez-vous le Procope, le plus ancien Café de Paris ? Sans aucun doute d'un des plus beaux restaurant de la capitale, classé au Monuments Historiques. On vous emmène à travers son histoire, son menu et ses nouveautés à découvrir.
Jungle Palace, le restaurant immersif signé Ephemera à Paris : notre avis
Après Under the Sea et Stellar, Ephemera dévoile un troisième restaurant immersif à Paris. Direction le 10e arrondissement de la capitale pour découvrir ce concept qui nous emmène cette fois au cœur du règne animal.
Foyer de la Madeleine : le restaurant associatif historique sous l'église de la Madeleine
Sous l'église de la Madeleine se cache un restaurant associatif depuis près de 50 ans, où de chaleureux bénévoles s'investissent pour servir à chacun des plats simples mais bons, une action qui permet ainsi d'offrir à ceux qui en ont besoin des repas chauds.
P’tit bon : le convivial et délicieux bistrot moderne français du 9e à Paris
Une carte courte, des produits frais et de saison, des assiettes travaillées au dressage impeccable et un accueil aux petits oignons : voilà la bonne recette de P’tit bon, un bistrot moderne de cuisine française implanté dans le 9e arrondissement de Paris et qui gagne à être connu !
Bistrot Darsy, charmant (et délicieux) restaurant à l'ancienne du côté de Ménilmontant
Du côté de Ménilmontant, replongez dans le Paris d'antan au sein du Bistrot Darsy, un restaurant à l'ancienne, aussi charmant que délicieux.
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