Originaire du Maroc, Mustapha Khalis, l'homme à la tête de la Cantine Gamila, a été l’un des premiers à faire connaître la street food marocaine à Paris. Après 3 restaurants Yemma et des démonstrations de cuisine en live sur les marchés de Paris (préparation du couscous, crêpes, sandwiches à base de matlouh (pain typique marocain), c'est désormais chez Gamila que Mustapha Khalis met à l'honneur des plats typiques du Maroc.
A la carte, des plats préparés avec les meilleurs ingrédients locaux : la sardine de Safi, le safran de Taliouin et des épices qui nous évoquent le soleil et les vacances. La carte du restaurant se veut simple, propice au mélange des cultures et revisite la cuisine marocaine avec une touche d’originalité.
Tout cela vous tente ? Alors voilà une nouvelle qui devrait vous plaire : les bons plats de Gamila sont désormais disponibles à emporter, en click & collect. Les formules de midi sont orientées street food pour les amateurs de déjeuner sur le pouce, avec, par exemple le fameux Kasdal (le sandwich star de chez Yemma); mais également des couscous et tajines disponibles midi et soir.
Et à découvrir bientôt, des collaborations avec des chefs de différents horizons afin d’explorer ces plats traditionnels sous de nouvelles influences. Bref, de bien jolies choses à emporter chez soi.
Dates et Horaires
À partir du 5 novembre 2020
Lieu
Gamila
4 Rue Daunou
75002 Paris 2
Site officiel
www.cantine-gamila-paris.com
Lien(s) de Réservation
www.cantine-gamila-paris.com
