Beatriz Gonzalez, la cheffe mexicaine qui officie dans les restaurants Coretta et Neva Cuisine à Paris, s'invite chez vous avec Taco Mesa, sa toute nouvelle offre de tacos en livraison disponible via Uber Eats.
Et la cheffe a bien l'intention de vous réchauffer les papilles (et le cœur) ! A la carte de Taco Mesa, des tacos, les incontournables emblèmes de la street-food mexicaine. L'originalité des tacos de Taco Mesa repose dans un subtil mélange de saveurs issues de la cuisine populaire mexicaine et d'ingrédients français.
Garnis de farces mijotées et de sauces plus ou moins épicées, les tacos de Beatriz Gonzalez s'adaptent aux différents palais, et chaque gourmand pourra choisir ses recettes en fonction de sa tolérance aux saveurs pimentées.
A découvrir, notamment, un taco au cochon confit avec de la purée de haricots noirs, oignons rouges au vinaigre et coriandre, mais aussi un taco au faux-filet de bœuf grillé accompagné d'oignons marinés à la bière mexicaine. De quoi ravir les carnivores !
Pour autant, les végétariens ne sont pas en reste chez Taco Mesa, puisque la cheffe a imaginé une recette à base de champignons portobello avec sa marinade au piment, à l'orange et au vinaigre.
Pour accompagner les tacos, Beatriz Gonzalez a également élaboré un ceviche super frais, une purée de haricots rouges (frijoles refritos pour les intimes) franchement réconfortante, et un guacamole généreux et gourmand où tremper des tortillas maison croustillantes. Côté dessert, vous avez le choix entre un original baba au mezcal et une excellente mousse au chocolat.
Alors, on se réchauffe le cœur et le corps avec ces tacos muy caliente ?
Dates et Horaires
À partir du 15 mars 2021
Site officiel
www.ubereats.com
Lien(s) de Réservation
www.ubereats.com
