En entrant chez YO' Mac And Cheese, on peut avoir l'impression de voyager et de traverser l'Atlantique, pour atterrir à New York et déguster ses incomparables macaronis au fromage, plat traditionnel américain, autant que le hamburger. Ce restaurant du 20e arrondissement, à deux pas du Père Lachaise, célèbre la culture hip-hop dans tous ses recoins, de la déco soignée aux noms des plats, particulièrement bien trouvés. Mais ici, ce sont des macaronis à la française, avec des fromages AOP bien de chez nous, frais et de qualité !
Chaource, Tomme de Savoie, Brie de Meaux, Roquefort... Si le classique cheddar est évidemment au rendez-vous, les macaronis sont revisités à foison et proposent un plaisir gustatif sans précédent et réconfortant. Reste à savoir pour quel Mac vous allez fondre, puisqu'il y a l'embarras du choix ! Au menu, du fromage et du rap, les recettes portant le nom de légendes de la culture urbaine : Tupac Chaource, Eminemental, Fifty Chèvre !
On peut rester dans le classique, avec du cheddar fondu ET gratiné, une crème infusée aux herbes, ou s'aventurer dans des mélanges plus étonnants, avec des épinards, des noix, du Bleu d'Auvergne... Car il est possible de pimper son Mac & Cheese, avec des légumes, de la viande (existante en version halal), du miel, rajouter du fromage, de la ciboulette, du piment... Sans oublier l'option vegan, avec une crème sans lactose, des brocolis et du faux-mage. Vous avez également le choix entre la taille French ou American, pour quatre euros de plus, et très clairement, seuls les estomacs affamés supporteront cette dernière !
On a opté pour la version petit estomac, et testé un original et un classique : le Straight outta Comptome, avec de la Tomme de Savoie, des courgettes et des oignons (11 euros) ainsi que le Ol' Dirty Cheddar (7,50 euros). Deux incontournables déjà bien généreux, un pur délice ! Côté dessert, on retrouve également l'Amérique, avec des brownies, des cookies, des muffins, des cheesecakes ou des carrot cakes, sans oublier le fameux milkshake, tout ça fait maison !
Dans l'esprit hip-hop jusqu'au bout, ce restaurant unique accueille les œuvres de plusieurs street artistes, et du mobilier de récup' redesigné par leurs soins, dont la vente bénéficie en partie à des associations caritatives. La solidarité est de mise, culture hip-hop oblige ! On peut donc repartir avec la table ou la chaise sur laquelle on a mangé, direction votre salon parisien.
En bref, de la street-food de grande qualité, totalement abordable, dans un cadre hors du commun !
