Les Tontons Veg, le restaurant qui met la street-food vegan à l'honneur, à République

Qui a dit que la nourriture vegan n'était pas la meilleure pour se faire plaisir ? Exit le simple tofu non assaisonné, chez les Tontons Veg, on aime la bonne cuisine, mais sans cruauté animale ! Juste à côté de la place de la République, on découvre ce petit restaurant de street-food vegan, qui revisite les burgers et nuggets à la sauce végétale, avec beaucoup de goût, dans tous les sens du terme, et surtout fait maison, sous vos yeux !

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Dans une ambiance familiale et accessible, on s'installe confortablement, accueillis par les deux amis, Amir et Vincent, qui tiennent le restaurant et des couleurs pastels aux tons reposants. À la carte, on retrouve six burgers différents, des nuggets, des chicken bites ou des falafels, accompagnés de délicieuses frites simples ou aux herbes. Côté boissons, on reste dans le thème fast-food, avec du cola, mais celui-ci est bio et bon pour la santé ! On peut également choisir entre différentes saveurs de thé ou de limonade, certifiées healthy, et parfaites pour se rafraîchir le palais après une sauce un peu épicée !

Vous vous demandez ce qu'on peut trouver dans des burgers vegan ? Un steak beyond meat, à base de plantes, qui remplace la viande traditionnelle et surprend par sa texture agréable, loin des steaks caoutchouteux des débuts du vegan. Son aspect est si ressemblant, qu'on pourrait d'ailleurs s'y méprendre ! On retrouve également du cheddar vegan, alternative au fromage, allié à des sauces exceptionnelles qui valent le détour. Autant vous dire qu'après avoir mangé à cette adresse, terminé le fast-food, tant les goûts et les textures sont intéressants !

Difficile de choisir, mais on a opté pour le Kimchi, assez épicé, une véritable explosion de saveurs en bouche, entouré d'un pain bien moelleux et doré, ainsi qu'un Cheeseburger, crémeux et fondant, relevé par une petite sauce secrète un poil sucrée, vraiment délicieuse. Ici, pas besoin de retirer les cornichons puisqu'ils sont remplacés par des pickles de concombres, une originalité qui fait sensation ! Pour un peu de Provence ou de Liban dans l'assiette, vous pouvez également retrouver l'Arlette et le Teta, aux saveurs du sud, et même des frites de panisse !

Mention spéciale aux frites aux herbes de Provence, qui changent des plus traditionnelles, et surtout aux nuggets, d'un délice absolu. Ils feront l'unanimité, un peu plus épais que ceux au poulet, mais au goût divin, que nous n'avons pas souvenir d'avoir trouvé ailleurs ! On n'oublie pas le dessert, pour les becs sucrés, avec une frizza calzone au chocolat praliné fait maison, un régal pour les amateurs de pâtisserie frite, et de cacao évidemment. Et vu la taille de cette dernière, on vous conseille de ne pas la manger seul !

En bref, si vous voulez manger vegan du côté de République, vous ne serez pas déçus et repartirez le ventre bien plein et le palais ravi. Si le budget est un peu plus important qu'un fast-food, vous en aurez très clairement pour votre argent chez les Tontons Veg !