Localisé à deux pas de l'Olympia dans le 9ème arrondissement de Paris, le restaurant Japonais AO Izakaya séduit depuis de nombreuses années les amateurs de cuisine Japonaise, le chef proposant de nombreux classiques authentiquement nippons réalisés avec soin et élégance.
La salle est sur deux niveaux, au rez de chaussée la cuisine ouverte vous permet de voir la brigade à l'action. L'équipe est dotée de deux chef, un qui officie pour la cuisine fusion, un second spécialisé dans les Sushis/Sashimis.
A l'étage ambiance plus tamisée avec des boiseries, des bouteilles de sakés exposées, une véritable immersion dans une Izakaya Tokyoïte.
Pour les beaux jours une terrasse sur la rue de caumartin vous accueille pour une expérience Japonaise à l'ombre des parasols.
Le AO est situé à quelques pas de l'Olympia, du Théâtre Edouard VII et Louis Jouvet.
Facile d'accès à 250m du RER Auber, et en voiture parking QPARK Olympia est à 1 minute à pied, pratique !
Le AO Izakaya propose aux amateurs de gastronomie Française et Japonaise un menu dégustation en 5, 6 ou 7 services.
On trouve dans les étapes de ce menu de nombreux mets plutôt à dominance Française, le côté "Japon" apparaissant par petites touches à travers des ingrédients ou des assaisonnements particuliers.
En entrée l'aubergine rôtie, mousse de soja grillé, pistaches craquantes et coulis abricot cognac est un must, le chef joue le mariage des goûts et textures avec brio.
L'Escalope de foie gras à la plancha sur riz de sushi et à la sauce teriyaki est aussi un best seller de la maison.
Le AO a aussi conquis une clientèle fidèle pour ses sushis et sashimis premium qui se distingue des Japonais de quartier nettement. L'assortiment de Sushis Moriawase est un choix judicieux, les california rolls sont aussi une reussite.
A noter que la carte "Sushis" n'est disponible qu'en semaine !
Au déjeuner, du lundi au vendredi, des Bentos haut de gamme sont proposés en 4 déclinaisons.
Pour le dessert, on se laissera facilement tenter par le Mi-cuit chocolat et cœur matcha, super gourmand ! Les amoureux des desserts japonais seront ravis avec le Mochi à la fleur de cerisier et haricot rouge et sa glace thé vert.
Un grand choix de whiskys Japonais et de sakés agrémenteront la dégustation, une option accord mets/vins ou sakés et d'ailleurs proposée.
Une expérience Japonaise résolument raffinée chez AO, comptez 69€ pour le menu Omakase en 5 services.
Au Déjeuner, Omakase menu à 28€, Bento Premium à partir de 20€.
Dates et Horaires
À partir du 21 novembre 2024
Lieu
Ao Izakaya
12 Rue de Caumartin
75009 Paris 9
Tarifs
Bento Déjeuner : 20€
Omakase 5 services : 69€
Site officiel
www.restaurant-japonais-ao.com
Page Instagram
@aoizakaya
Lien(s) de Réservation
bookings.zenchef.com
01 89 43 00 27
