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21G Dumpling, un restaurant de DimSum maison près de Bastille

Salle du 21G DumplingSalle du 21G DumplingSalle du 21G DumplingSalle du 21G Dumpling
Par Communiqué Sponsorisé · Publié le 16 janvier 2024 à 11h19
A quelques pas du marché d'Aligre, le restaurant chinois 21G Dumpling vous propose des incontournables de la cuisine taïwanaise : des dimsums gourmands 100% maison, dont les célèbres Xiao Long Bao, à déguster au chaud dans une ambiance de marché de nuit Taïwanais créé par Esthel Eghnart, décoratrice et scénographe pour la TV et le cinema !

Chez 21G Dumpling, c'est un voyage entre Hong Kong, Taïwan ou Shanghai qui vous est proposé.

Dim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à Paris

Des Dimsums fait maison tous les jours !

L'équipe en cuisine confectionne chaque jours à la main une variété de Dimsums aux recettes authentiquement chinoises, à base d'ingrédients sélectionnés avec soin. On fond pour les Siu Mai au confit de canard à la sauce Hoisin (BBQ), mais aussi les raviolis grillés (Guo Tie) au poulet fermier et sauce satay maison.

Il y a aussi les Wonton, des raviolis au Porc et Crevette en Sauce Chili ou Jade (version vegan au Chou Chinois, Shiitake, Céleri aussi disponible !)

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Le QG parisien du Xiao Long Bao !

Pour les amateurs de cuisine chinoise à la vapeur, ne passez pas à côté des Xiao Long Bao !

Ces délicieux raviolis sont garnis avec une farce de viande et ce fameux bouillon parfumé qui explose en bouche quand on les croque, une explosion de saveurs, attention quand c'est chaud 😀

Le 21g a été le premier restaurant à Paris à en faire sa spécialité et à le populariser. Et surtout à le proposer 100% frais avec une pâte fine sur le standard Taïwanais, au format 21grammes = 5g pâte + 16g de farce.

Les recettes varient selon les saisons, cet été on se régale avec les Xiao Long Bao au Porc / gingembre ou Crevette / citronnelle.

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Des spécialités asiatiques iconiques !

La carte du 21G ne se limite pas aux Dimsums, on peut aussi découvrir en entrée les Pickels de mini concombre au Piment d'Espelette, les Bébés poulpes sautées à l’ail et au soja, ou encore le Poulet frit Taïwan style.

Du côté des plats, on craque pour la Poitrine de Porc fermier marinée accompagné de Chou rouge & Riz Blanc.
Gros succès également pour les BAO BURGER déclinés en version Bœuf teriyaki, Bœuf BBQ hoisin ou veggie.

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Desserts gourmands

Pour finir le repas en douceur, trop fun la Bubble waffle au caramel beurre salé, chocolat gianduja et chantilly vanillée. Mais peut être vous laisserez vous tenter aussi par le Sago Mango (perle de tapioca, lait de coco, mangue) ou la Crème brulée au sésame noir.

Pour allez chez 21G Dumpling, direction le Paris 11ème entre Faidherbe Chaligny et Ledru Rollin !

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Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 21 novembre 2024

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    167 Rue du Faubourg Saint-Antoine
    75011 Paris 11

    Calcul d'itinéraire

    Accès
    Métro Ledru-Rollin

    Site officiel
    21g-dumpling.com

    Page Instagram
    @21gdumpling

    Lien(s) de Réservation
    01 40 21 89 93

    Mots-clés : Paris 11, restaurant chinois guide, restaurant street food guide, restaurant de raviolis chinois guide, quartier Sainte Marguerite, restaurant asiatique guide, restaurant depaysant guide, paris
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    L’Émil, l'authentique brasserie parisienne Paris 1er
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    Ravioli Folie, l'adresse généreuse aux dumplings maison à volonté
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    HOA NAM, le savoureux Canard laqué du Paris 13ème
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    HOA NAM, le savoureux Canard laqué du Paris 13ème
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    Boni's : le restaurant de pizza à la part, à déguster comme à New-York
    Niché dans le 2e arrondissement de Paris, Boni's propose des pizzas à la part à la manière new-yorkaise. Ici, on s'installe rapidement ou on prend à emporter, puis on teste l'une des quatre recettes du restaurant, ou on crée sa propre part sur mesure pour les plus audacieux !
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    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
    Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
    Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
    Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
    TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
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    B.O.U.L.O.M : le restaurant-boulangerie du Chef Julien Duboué avec un buffet à volonté
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    Seafood Restaurant du Top Chef Jérémy Moscovici
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    Niché dans le 2e arrondissement de Paris, Boni's propose des pizzas à la part à la manière new-yorkaise. Ici, on s'installe rapidement ou on prend à emporter, puis on teste l'une des quatre recettes du restaurant, ou on crée sa propre part sur mesure pour les plus audacieux !
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    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
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    Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
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    TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
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    On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
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    Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
    Ravioli Folie, l'adresse généreuse aux dumplings maison à volonté
    Sur l'avenue Franklin Roosevelt, dans le 8e arrondissement, Ravioli Folie est l'une de ces adresses que l'on garde précieusement, pour se régaler avec une carte aussi appétissante qu'abordable et surtout, une formule à volonté exceptionnelle.
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    3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…
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    Le Jaipur Café, c’est une valeure sûre si vous cherchez un restaurant de cuisine indienne et pakistanaise depuis plus de 10 ans maintenant à Paris. Vous cherchez un bon restaurant indien ? filez côté Gare de l’Est dans le 10e pour vous régaler de délicieux plats bien relevés et bien cuisinés.
    Seafood Restaurant du Top Chef Jérémy Moscovici
    L’ex Comptoir de la Mer, qui combinait une grande poissonnerie et un petit comptoir de dégustation d’huîtres et de fruits de mer, laisse désormais la place à Seafood Restaurant, avec une salle de restaurant agrandie organisée autour d’un restaurant, et une poissonnerie dont la surface a été réduite.
    Ten Seconds Noodle, le délicieux restaurant de nouilles chinoises en dix secondes, Paris 13e
    Parmi les nombreux restaurants du 13ᵉ arrondissement de Paris, voilà un petit nouveau qui propose des nouilles en Dix secondes. On choisit le bouillon (ou pas), on choisit les accompagnements et c'est parti pour les nouilles bien chaudes, épicées selon votre seuil de tolérance.
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