Découvert par le grand public dans Top Chef, le chef Mohamed Cheikh a, depuis sa participation et sa grande victoire en 2021, enchainé les projets éphémères, tour à tour ouvrant un restaurant dans le Jardin des Plantes, signant des collaborations avec la Pagode de Cos et Burger Père & Fils, ou encore signant un dîner croisière festif sur le Diamant Bleu.
Cette fois-ci, Mohamed Cheikh revient avec un projet en son nom : l'ouverture d'une brasserie méditerranéenne à Saint-Ouen, en Seine-Saint-Denis. Baptisée Meïda, cette nouvelle adresse mise sur une "escapade culinaire aux saveurs ensoleillées", avec des influences provenant d'Italie, du Maroc, du Liban, de l'Espagne...
Ici, les entrées sont pensées comme des mezze à partager avec du caviar d'aubergine, du houmous au Zaatar (à accompagner d'un pain pita ultra frais), une tortilla de pommes de terre et piquillos fumés, des arancini merguez...
Côté plats, à vous de choisir entre les belles options de viandes ou de poisson avec, au choix, la volaille rôtie très parfumée et ses langues d'oiseaux tlitli, le tartare de filet de bœuf ou la bavette d'aloyau préparée avec des épices merguez ou encore, l'incontournable Crudo de thon servi sur du riz vinaigré et de la crème d'avocat ou les gnocchis aux gambas. Une option végétarienne est également proposée à la carte, avec de belles radiatori à la truffe d'été et aux champignons.
Le tout, à accompagner des boissons maison de l'adresse : on pense notamment à la citronnade préparée quotidiennement, aux cocktails sans alcool et autres délices détox (gingembre, ananas, pomme, citron, gingembre...), thé glacé maison ou bissap.
Enfin, s'il vous reste un peu de place, ne passez pas à côté des desserts à la carte : le profiterole revisité dans une version très gourmande et 100% gianduja (glace chocolat, crème chantilly, noisettes caramélisées...), le riz au lait parfumé à la fleur d'oranger, la crème chocolat... Le tout, accompagné d'un thé à la menthe brûlant.
Comptez 19,50€ la formule déjeuner entrée/plat ou plat/dessert, 12€ le menu enfant, de 6.50 à 19.50 € pour les entrées, de 18.50 € à 25.50 € pour les plats et de 8 à 12 € pour les desserts. Une très belle table qui vous fait voyager gustativement et que l'on vous conseille de tester à Saint-Ouen !
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Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.
Dates et Horaires
À partir du 14 janvier 2025
Lieu
Meïda
10 Place de la République
93400 Saint Ouen
Site officiel
www.meida.fr