Pour fêter la nouvelle année, le restaurant Le Laumière vous propose au déjeuner en ce 1er janvier 2012,
Menu Déjeuner Jour de l'An : 49 €
~ ENTRÉES au choix ~ Mousseline tiède de Brochet et Noix de Coquilles Saint Jacques, au Beurre d’Oursins Foie Gras de Canard Entier, Confit d’Oignons à la Coriandre, Petite Brioche Dorée Feuilleté tiède d’Escargots de Bourgogne au Chablis et Herbes Fraîches
~ PLATS au choix~ Croustillant de Daurade Royale, Rôti, aux Senteurs des Sous Bois Magret de Canard Poêlé, Jus Court, Sablé de Pommes de Terre au Foie Gras Marmite de Lotte Cuite Sous sa Croûte aux Petits Légumes, Fumet de Langoustines à l’Estragon
~ DESSERTS au choix~ Gros Macaron, Fouettée Légère aux Framboises et Son Coulis Moelleux Tiède au Chocolat « Valrhona » Glace à la Banane La Traditionnelle Tarte Fine tiède, aux Pommes, Glace Vanille
Le Laumière 4 rue Petit 75019 Paris Tel : 01 42 02 46 71 Réservation :http://laumiere.com